Um delicioso coquetel de leite ou creme é uma delícia de vez em quando e as possibilidades de sabor são quase infinitas. De coquetéis de chocolate cremosos a martinis de sobremesa frutados, as bebidas cremosas são uma alegria para saborear e divertidas para agitar.
Criando os melhores coquetéis cremosos
Nem todo coquetel de laticínios depende muito de leite, creme ou meia e meia. De fato, muitos usam uma quantidade pequena para adicionar uma textura rica à bebida.
Há, no entanto, um conjunto de bebidas que são dominadas por laticínios; o russo branco é um exemplo perfeito. Muitos deles são servidos com gelo em um copo antiquado, um estilo de bebida conhecido como lowball. Nestas, você pode decidir que tipo de laticínio deseja servir:
- O creme produz uma bebida rica e é frequentemente usado em pequenas quantidades. O leite cria as bebidas mais leves, embora isso varie de leite inteiro a desnatado. Metade e metade está entre os dois. Afinal, é uma mistura de creme e leite. O creme pesado é usado ocasionalmente para produzir as bebidas mais ricas ou como cobertura.
Leiteria Fresca, Sempre
A chave para qualquer coquetel de laticínios é, naturalmente, o frescor. Fique de olho nas datas de vencimento e, em caso de dúvida, teste o seu leite ou creme. Se algo parecer um pouco errado, não se misture. O leite azedo pode ser útil no cozimento, mas você estará desperdiçando um licor perfeitamente bom se derramar em sua bebida.
Também é melhor servir esses coquetéis cremosos imediatamente após misturá-los. As bebidas frias devem ser extremamente frias e as quentes devem ser agradáveis e tostadas, mas não escaldadas. Você também pode mantê-los na temperatura ideal por mais tempo, combinando a temperatura do seu copo com a bebida.
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Cocktails com leite
O abeto
Coquetéis de leite são alguns dos mais fáceis de misturar em casa, porque já está na geladeira! Muitas dessas bebidas usam leite por sua cremosidade e dependem muito do ingrediente. Eles também são bastante diversos, variando de lowballs a martinis, e são divertidos de explorar.
Algumas dessas receitas exigem produtos lácteos especiais, como soja ou leite evaporado. Na maioria das vezes, o leite que está na geladeira serve. Além disso, se preferir, fique à vontade para usar uma alternativa como arroz, amêndoa ou até leite de caju. Pode ser necessário fazer alguns ajustes na receita, mas eles geralmente fazem um bom trabalho.
Leite nas Rochas
O leite costuma ser encontrado em bebidas simples servidas nas rochas. Essas bolas baixas costumam usar apenas um ou dois licores e são cobertas com leite, embora o creme seja sempre uma opção. Eles são a bebida casual perfeita quando você quer algo fácil e eles fazem uma boa bebida.
Entre as melhores bebidas estão o clássico ponche de leite de conhaque e o sorrateiro Pete, que mistura uísque de centeio e licor de café. Se você estiver com vontade de saborear um café, experimente o sombrero ou adicione um pouco de cola e misture um bulldog do Colorado. Frutas também não estão fora de questão. A mistura de banana e chocolate da banshee é um deleite divertido, assim como as populares nozes e bagas, que combinam Frangelico e Chambord.
Cocktails extravagantes de leite
Os barmen adoram brincar com o leite ao criar réplicas líquidas de sobremesas favoritas. É o ingrediente perfeito que dá a uma bebida aquele toque de doçura sem ser muito doce.
Um dos favoritos entre os coquetéis de leite mais sofisticados é o simples leite e mel, que requer apenas uma garrafa de beneditino. O doce de leite, com rum, licor de chocolate e leite condensado. é outra opção popular.
Há também coquetéis leitosos para diferentes estações do ano. Por exemplo, quando os ventos do outono sopram, convém misturar febre de abóbora com rum e licor de abóbora. Por volta do dia de São Patrício, é difícil vencer o shamrock shaker e sua deliciosa combinação de café e licores de amaretto.
Cocktails de leite dignos de inverno
Existem várias bebidas perfeitas para festas de inverno. Muitos, como a gemada e o Tom e Jerry, são coquetéis tradicionais de férias. Estes são excelentes para compartilhar o espírito da temporada com amigos e familiares. Outros são acolhedores, convidativos e perfeitos para uma noite aconchegante junto à lareira. O mel da neve é um desses e é um verdadeiro conforto em uma noite fria.
O aquecimento do leite exige paciência e atenção constante. Aqueça delicadamente e apenas o suficiente para que esteja fumegando. Mexa continuamente e evite ferver. Se o seu leite ficar muito quente e começar a coalhar, o sabor ficará ruim, por isso é melhor começar de novo.
Bebidas com Leite Misturado
O leite é o aditivo perfeito para criar smoothies frescos com ou sem a bebida. São bebidas divertidas e saborosas, perfeitas para o verão divertido.
Entre estes estão a popular manga não alcoólica julius e orange julius. Ou é uma ótima opção para toda a família e as crianças vão adorar fazer parte da ação do liquidificador! Para os adultos, existe a fantástica maça de cachos à base de rum, com sua tentadora mistura de sabores de coco, chocolate e café.
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Cocktail de creme
O abeto
Coquetéis feitos com creme podem ser alguns dos mais grossos, ricos e deliciosos que você misturará no bar.
Na maioria das vezes, as receitas dizem "creme" e você tem algumas opções, incluindo um creme claro ou meio e meio. Os cremes pesados geralmente são muito pesados. Alguns irão sugerir um estilo específico de creme, no entanto.
Coquetéis de creme populares
Coquetéis de creme incluem algumas das melhores bebidas já criadas. Se você está procurando um vencedor certo que agrade os paladares dos bebedores por muitos anos, qualquer uma destas receitas fará o truque:
- Brandy Alexander: Brandy e licor de chocolateFriar Tuck # 1: Frangelico e licor de chocolateGrasshopper: Licores de chocolate e mentaNova Orleans Fizz: Gin, cítrico, ovo e fleurs d'orangeNutty Irishman: Frangelico e creme irlandês Cocktail de orgasmo: café, amaretto e creme irlandêsPeppermint Patty: aguardente de hortelã-pimenta e licor de chocolate Russo branco: vodka e licor de café
Coquetéis de creme extravagantes
Se um coquetel de sobremesas único e decadente estiver em sua mente, há uma receita perfeita para você. Entre os mais tentadores estão os chocolatini brancos, os macacos escuros e fofos e falantes, cada um dos quais com pelo menos uma pitada de chocolate, agradável e leve. Para algo mais sofisticado, experimente a Costa das Barbárias, uma mistura interessante de licor de gin, rum, uísque e chocolate.
Para uma combinação única de sabores com creme, experimente uma destas receitas:
- A fotografia `` Bolo de aniversário de gim, amaretto, laranja e abacaxi '' pode ser usada para fins pessoais e comerciais de acordo com as condições da licença royalty-free adquirida.
Creme nas Rochas
Muitos desses lowballs podem ser feitos com leite ou creme. Eles estão entre as bebidas mais fáceis que você pode misturar e há uma grande variedade de sabores para escolher.
- Os licores de café são bastante populares e aparecem na ave suja à base de vodka e na mãe branca suja à base de conhaque. Adicione um ingrediente ou dois e você poderá ter um Smith & Kearns ou uma amêndoa torrada. O chocolate também não é estranho a esse estilo. Dê um sabor ao gelado azul brilhante com sua tequila favorita ou faça de tudo com a divertida Snickertini. Com vontade de menta? Misture uísque irlandês com creme de leite para os olhos irlandeses. No lado mais frutado, experimente a combinação de laranja, melão e abacaxi do beijo do vampiro. Para algo um pouco menos envolvido, o laranja-pêssego do cravo branco é uma delícia.
Atiradores cremosos
Existem também algumas fotos de festas que exigem um monte de creme. Enquanto alguns atiradores deixam muito a desejar quando se trata de sabor, esses são realmente muito bons. Talvez um pouco bom demais!
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola.
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Coquetéis de creme pesado ou duplo
Kris Timken / Photodisc / Getty Images
O creme de leite pesado é usado para criar coquetéis super-ricos ou como cobertura no copo. É divertido misturar essas receitas e quase exagerar na escala deliciosa.
O sapateiro de pêssego é um deles, com sua mistura simples de vodka de pêssego e licor de avelã. O esquilo rosa é outro deleite frutado que tem um pouco de um toque vintage de coquetel.
Algumas bebidas são delícias aconchegantes para as noites frias de inverno. Se você gosta de chocolate quente, experimente o cacau quente Hennessy com Cognac.
Adicione um creme batido fresco
Um toque divertido ao creme é encontrado na receita do café Brasileiro. O creme é infundido com baunilha e usado como uma bóia para finalizar o coquetel de café. Os cremes com sabor são fáceis de fazer e podem ser usados em muitas outras bebidas, especialmente como uma alternativa a uma cobertura de creme batido em chocolate quente e bebidas de café.
Para dar sabor a creme, comece com creme pesado, porque é melhor para bater. Adicione o ingrediente de sua escolha e bata até que tudo esteja misturado.
Os cremes podem ser aromatizados com praticamente qualquer ingrediente no bar e muitos na sua cozinha.
- Adicione uma pitada de extrato de baunilha ou outro extrato de sabor, como amêndoa ou hortelã-pimenta. Use esses licores com sabor no seu bar para personalizar o sabor do creme. Basta um traço, para começar, pois você sempre pode adicionar mais, se necessário.
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Meio e meio coquetéis
O abeto
Algumas receitas de bebidas pedem especificamente metade e meia. Tradicionalmente, é meio creme e meio leite, embora os padrões modernos não sigam essa proporção exata. Metade e meia acrescenta riqueza às bebidas que o leite não pode, mas é mais leve que os cremes mais leves, por isso é um equilíbrio perfeito.
Coquetéis chiques e meio
Deliciosos e tentadores, meio e meio coquetéis são perfeitos para a sobremesa. Você pode nem precisar de comida para o curso, porque essas bebidas cuidam de tudo.
Por exemplo, a flutuação na nuvem 9 é uma mistura interessante de vodka com chantilly e licor de morango. Em contrapartida, o chapim do anjo retrô mistura licores de chocolate e marasquino.
O chocolate aparece mais uma vez em receitas como o bastão de doces e o funil de férias. E, enquanto o coquetel de abóbora com especiarias é perfeito para os seus desejos de abóbora de outono, a margarita de chocolate é uma delícia durante todo o ano.
Casual Half and Half Drinks
Semelhante às bebidas com leite e creme nas rochas, meia e meia bola baixa são boas para uma bebida agradável e casual. Na verdade, você pode até achar que metade e metade é a melhor opção para muitas dessas outras receitas, porque é um bom equilíbrio dos dois elementos e cria bebidas espetaculares.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 3 minutos, até que a massa fique macia e cremosa.
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Licores de creme
Foto de RumChata Licor
Enquanto tratamos do creme, vamos dar uma breve olhada nos licores de creme. Há várias opções disponíveis e estas são apenas uma amostra do que você pode encontrar na loja de bebidas. A maioria das receitas de coquetéis especificará uma marca (ou estilo, como no caso do creme irlandês) a ser usada.
- Creme Amarula: Um licor cremoso feito com os frutos exóticos da marula. É usado em coquetéis como o Amarula & Eve e o elefante rosa. Licor de creme irlandês: Um item básico em qualquer bar, o creme irlandês é usado em inúmeras receitas de bebidas. Embora a Baileys seja a marca mais conhecida, faça um favor a si mesmo e explore todas as opções. Licor de Creme RumChata: Um dos mais novos licores de creme, o RumChata rapidamente assumiu essa categoria quando foi lançado. Despeje em qualquer bebida que exija um licor de creme e divirta-se! Tequila Rose: Este licor rosa com sabor de morango já existe há muito tempo. É divertido misturar bebidas como o atirador de rosas pretas e o beijo de morango.
Creme de rum
Você pode encontrar algumas receitas que exigem "creme de rum", como o atirador de vodu. Este é simplesmente um licor de creme com uma base de rum. Existem várias opções, incluindo o creme de rum Cruzan, Trés Leches, Rumchata, o Original Jamaica Rum Crema da Sangster e o creme de rum El Dorado.
