Diana Rattray
- Total: 14 minutos
- Preparação: 14 mins
- Cozinhe: 0 min
- Congelar: 2 horas
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 874 | Calorias |
| 61g | Gordo |
| 65g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 874 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 61g | 78% |
| Gordura Saturada 24g | 121% |
| Colesterol 51mg | 17% |
| Sódio 478mg | 21% |
| Carboidratos totais 65g | 24% |
| Fibra alimentar 12g | 44% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 117mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta torta de xícara de manteiga de amendoim congelada incrível é a sobremesa perfeita ou tratamento de fim de semana para um dia quente de verão. A clássica casca de torta de graham cracker e o simples creme de queijo e o recheio de manteiga de amendoim não levam mais que 10 a 15 minutos para serem preparados; basta misturar, congelar e aproveitar.
Para tornar isso ainda mais fácil, use uma casca de torta de bolacha comprada na loja. Uma crosta de biscoito de oreo ou chocolate também seria uma excelente escolha.
Congele as xícaras de manteiga de amendoim para torná-las muito mais fáceis.
Ingredientes
- Para a crosta:
- 1 3/4 xícaras de migalhas de biscoito de graham
- 1/3 de xícara de manteiga derretida
- 1/4 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar granulado)
- Para o preenchimento:
- 8 onças de queijo creme (amolecido)
- 1 xícara de leite condensado (usando um copo medidor de líquido)
- 3/4 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 (8 onças) cuba congelada com cobertura batida (descongelada)
- 1 xícara de xícaras de manteiga de amendoim (picada, congelada para cortar mais fácil, e mais para enfeitar, se desejar)
- 1 xícara de chantilly adoçado (ou cobertura batida, para decorar)
- 1 xícara de calda de chocolate quente (ou calda de chocolate, para decorar)
Passos para torná-lo
Em uma tigela média, misture as bolachas picadas com manteiga derretida e 1/4 de xícara de açúcar mascavo ou açúcar granulado. Misture bem e pressione firmemente sobre o fundo e as laterais de uma torta de 9 polegadas. Cubra e leve à geladeira a crosta para esfriar por pelo menos 1 hora.
Em uma tigela grande, misture o cream cheese amolecido, o leite condensado, a manteiga de amendoim e o açúcar de confeiteiro. Bata na velocidade média da batedeira até ficar homogêneo e bem misturado. Dobre a cobertura batida até misturar e, em seguida, dobre os copos de manteiga de amendoim picados.
Encha a casca de torta de biscoito de graham refrigerada com a mistura de manteiga de amendoim.
Cubra a torta firmemente e congele por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
Coloque a torta congelada em temperatura ambiente por alguns minutos antes de cortar.
Sirva com um montão de chantilly ou cobertura batida e regue com molho de chocolate quente. Polvilhe com os copos de manteiga de amendoim picados reservados, se desejar.
Dicas
Se possível, congele a torta por várias horas ou durante a noite antes de servir.
Dê à torta cerca de 10 minutos em temperatura ambiente para amolecer um pouco antes de cortar.
Se desejar, asse a crosta em um forno pré-aquecido a 400 F (200 C / Gas 6) por 10 minutos. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira antes de encher.
Faça este molho de manteiga de amendoim para regar a torta junto com a calda de chocolate.
Tags de receita:
- torta
- sobremesa
- sulista
- churrasco
