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- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 268 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 1g | Carboidratos |
| 35g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 268 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sódio 224mg | 10% |
| Carboidratos totais 1g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 35g | |
| Cálcio 19mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de espargos é uma delícia para os amantes de bacon. Cebola vermelha, mostarda dijon, vinagre de vinho branco, sal e pimenta se combinam para adicionar uma profundidade de sabor aos aspargos frescos.
Ingredientes
- 4 tiras de bacon (picado)
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
- 1 kg de aspargos (aparados, cortados em fatias de 2 a 3 polegadas)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Cozinhe o bacon até ficar crocante; remova para toalhas de papel para escorrer.
Se desejar, remova um pouco da graxa da panela, deixando uma ou duas colheres de sopa. Adicione a cebola e os aspargos à graxa deixada na panela e refogue em fogo médio-baixo até que os espargos fiquem macios.
Transfira os aspargos e a cebola para uma tigela. Adicione o bacon e misture com a mostarda e o vinagre. Adicione sal e pimenta a gosto.
Tags de receita:
- Espargos
- aspargos e bacon
- acompanhamento
- sulista
