Compro um daqueles pedacinhos de presunto uma ou duas vezes por ano. Eu estou falando sobre os pedaços de 1 a 2 libras que você encontra no refrigerador do supermercado perto do bacon e da linguiça. Eles não são baratos, mas são bons, ao contrário dos bifes de presunto inteiro cheios de água na mesma seção. Um pedaço de 1 1/2 libra é bom para algumas refeições e alguns sanduíches. Portanto, é um ótimo e fácil começo para várias refeições.
Neste menu, comece primeiro as batatas (ligue o forno quando entrar pela porta, antes de tirar o casaco) e depois faça o esmalte do presunto e do molho para salada. Esta refeição pode estar pronta em 35 minutos.
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Bife de Presunto Vidrado: Doce, Salgado, Salgado
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É difícil bater um presunto envidraçado e envidraçado - também é difícil para duas pessoas comerem um presunto inteiro, por mais que gostem de sobras. Esta receita oferece a maior parte da satisfação de um presunto envidraçado sem ter que passar um mês comendo. O perfil de sabor é um equilíbrio saboroso de salgado, doce, quente, azedo e salgado e, portanto, toca quase todos os paladar da boca. O melhor de tudo é que é fácil de fazer durante a noite da semana e, no entanto, sofisticado o suficiente para uma ocasião especial.
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Receita de batata-doce assada na erva: incrivelmente deliciosa
Galinha azul
A torrefação intensifica a doçura da batata e as ervas a destacam. Use ervas que você tem à mão e gosta.
Cortados em fatias finas, eles assam em 30 minutos a 425 F e até a casca é boa (embora não tão boa quanto a casca de uma batata comum). Pegue um par de batatas não muito grossas. Eles devem ter de 6 a 7 polegadas de comprimento e não mais de 3 polegadas na parte mais grossa. Ligue o forno no momento em que entrar na casa, para que já esteja quente.
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Salada Iceberg Wedge: Retro Classic
Imagens de Smneedham / Getty
A salada de cunha que me lembro da minha infância está voltando. Consiste em uma fatia de alface com molho derramado sobre ela. É isso aí. Pessoalmente, prefiro fazer meu próprio molho (e quando criança adorava queijo azul), mas hoje em dia você encontra saladas decentes na seção de vegetais do supermercado e estou disposto a admitir que, quando me sinto particularmente preguiçoso, vou comprar molho para salada.
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Quick Shortcake
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Nenhuma receita aqui. Basta espalhar algumas fatias de bolo com um pouco de manteiga e grelhar brevemente. Mancha levemente com conservas de morango e adicione um montão de chantilly.
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Lista de compras
Peter Cade / Getty Images
(Nota: esta lista pressupõe que você tenha grampos comuns, como manteiga, farinha, sal, óleo e assim por diante.)
2 bifes de presunto curado de 6 onças ou um pedaço de 1 a 2 libras de presunto
1 laranja
Geléia de laranja
Mostarda de Dijon
Mace do solo
Manteiga sem sal
2 batatas doces de 1, 2 kg
Azeite
Mistura de ervas secas (Herbes de Provence, ervas italianas, ervas finas)
Alface iceberg
Molho de salada
Bolo de libra
Conservas de morango, amora ou mirtilo
Chantilly
