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- Total: 80 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 409 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 17g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 a 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 409 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 39% |
| Gordura saturada 15g | 75% |
| Colesterol 159mg | 53% |
| Sódio 589mg | 26% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 17g | |
| Cálcio 250mg | 19% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Faça esta excelente receita de caçarola de café da manhã para um ovo de linguiça assada na noite anterior ao seu desejo de servir ou congelar para armazenamento mais longo. Assa crocante, marrom, salgado e delicioso em 50 a 60 minutos.
Essa receita pode parecer longa, mas depois que os legumes são cortados, eles se juntam com muita facilidade. E é simplesmente espetacular. É perfeito para um brunch à empresa ou para servir na manhã de Natal ou Páscoa. Tudo o que você precisa para servir é suco de laranja, café e talvez alguns pães doces ou um bolo de café.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola (picada)
- 1 xícara de cogumelos (fatiados)
- 1 pimentão verde (picado)
- Salsicha de porco italiana moída a granel de 1 libra
- 4 ovos
- 1-1 / 2 xícaras de queijo Havarti (desfiado)
- Pacote de 10 onças de espinafre congelado (descongelado e escorrido)
- 2/3 xícara de queijo ricota
- 1 (3 onças) de queijo creme (amolecido)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco picadas
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 24 (14 x 9 pol.) Folhas de massa filo (descongeladas)
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
Passos para torná-lo
Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga e azeite em fogo médio. Refogue a pimenta vermelha, cebola, cogumelos e pimentão verde até ficar macio. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, salsicha marrom até ficar cozida e não mais rosada. Escorra e misture com a mistura de cogumelos na frigideira.
Em uma tigela média, bata bem 4 ovos. Misture a linguiça e a mistura de legumes na frigideira; cozinhe e mexa em fogo médio até que os ovos estejam firmes, cerca de 5 a 6 minutos. Adicione o queijo Havarti; retire do fogo e deixe esfriar por 20 a 30 minutos. Em outra tigela média, misture o espinafre, o queijo ricota, o creme de queijo amolecido, 1 ovo, queijo parmesão, manjericão e tomilho.
Desenrole as folhas e cubra com filme plástico e toalha de papel úmida. Coloque uma folha em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Pincele com um pouco da manteiga derretida. Adicione sete folhas adicionais, escovando cada uma com manteiga. Espalhe metade da mistura de cogumelos / lingüiça sobre a massa. Camada e pincele com manteiga mais oito folhas de massa filo. Espalhe com toda a mistura de espinafre / ricota. Camada e pincele com manteiga mais quatro folhas de massa filo. Cubra com a mistura restante de cogumelo / salsicha. Camada restante quatro folhas de filo por cima, escovando cada um com manteiga. Pontuação topo da massa filo em forma de diamante.
Cubra bem e leve à geladeira por 2 a 24 horas ou embrulhe bem e congele até 3 meses. Se refrigerado, descubra e leve ao forno a 350 F por 50 a 60 minutos ou até inchar e dourar. Se estiver congelado, descongele durante a noite na geladeira e asse descoberto a 180 ° C por 60 a 75 minutos, até dourar.
Tags de receita:
- ovo
- café da manhã
- americano
- Natal
