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- Total: 6 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 658 | Calorias |
| 26g | Gordo |
| 66g | Carboidratos |
| 42g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 658 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 26g | 33% |
| Gordura saturada 7g | 33% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 889mg | 39% |
| Carboidratos totais 66g | 24% |
| Fibra alimentar 8g | 28% |
| Proteína 42g | |
| Cálcio 207mg | 16% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você quer uma refeição saudável, mas romântica, que não exija escravo do fogão à noite? Este ensopado de carne crock pot para duas receitas leva apenas alguns trabalhos de preparação pela manhã e, em seguida, você pode desfrutar da refeição sem estresse à noite.
Ensopado de carne é uma ótima refeição para fazer na panela de barro, mas a maioria das receitas faz o suficiente para toda a família. Se você está apenas cozinhando para duas pessoas ou apenas para si mesmo, convém uma receita que não produza várias porções restantes. A receita usa carne magra redonda ou mandril magra, junto com legumes e ervas.
Este ensopado de carne pode ser o centro de uma refeição romântica com uma salada verde como primeiro prato e rolos crocantes ou uma baguete para absorver mais o ensopado. O vinho tinto combina muito bem com ensopado de carne. Pense em algo de chocolate para a sobremesa.
Ingredientes
- 3/4 de libra de guisado de carne, chuck magro ou carne redonda
- 3 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cenouras médias (fatiadas)
- 2 batatas pequenas (cortadas em cubos)
- 1 cebola pequena (cortada em fatias)
- 1 dente de alho (esmagado e picado)
- Opcional: 1 folha de louro
- Orégano
- Alecrim
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 2 colheres de sopa de farinha (misturada com cerca de 1/2 xícara de água fria)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte a carne em cubos.
Brasão de carne com 3 colheres de sopa de farinha.
Brown a carne em uma frigideira com óleo vegetal até que a carne esteja bem escura, mas não queimada. A cor do lado de fora dará cor ao caldo de carne, além de adicionar sabor ao processo de escurecimento.
Escorra bem a carne dourada.
Adicione a carne para desacelerar o fogão com os legumes, temperos e água suficiente para cobrir os ingredientes.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas. Não se preocupe, ele pode cozinhar mais se o seu dia for mais longo.
Durante os últimos 30 minutos de cozimento, retire a folha de louro e aumente a temperatura. Quando o ensopado estiver fervendo, misture 2 colheres de farinha e cerca de 1/2 xícara de água. Cozinhe até engrossar um pouco.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Você pode refrigerar as sobras e elas reaquecerão facilmente no microondas. As sobras também podem ser congeladas para aproveitar semanas depois.
Variação da receita
- Você pode usar os legumes que desejar para este ensopado. Faça-o com legumes congelados em vez de cenouras e batatas.
Tags de receita:
- Batata
- entrada
- americano
- Dia dos namorados
