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- Total: 9 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 1 pote (6 a 8 porções)
Esta receita clássica de ensopado de carne é fácil e deliciosa. A adição de cidra de maçã proporciona uma agradável doçura e profundidade de sabor. Este ensopado de carne é feito com ensopado de carne, batatas, cenouras e cidra de maçã em um fogão lento.
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de carne ensopada de carne magra
- 8 cenouras (em fatias finas)
- 6 batatas médias (em fatias finas)
- 2 maçãs (picadas)
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 xícaras de cidra de maçã
Passos para torná-lo
Coloque as cenouras, batatas e maçãs no fundo de uma panela lenta. Adicione a carne e polvilhe com sal, tomilho e cebola picada. Despeje a cidra sobre a carne.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.
Engrosse os sucos com uma mistura de farinha e água fria (cerca de 1 1/2 a 2 colheres de sopa de farinha e 2 colheres de sopa de água), cozinhe em fogo alto em panela lenta até engrossar. Como alternativa, transfira o ensopado para uma panela grande em fogo médio e cozinhe os sucos antes de engrossar.
Tags de receita:
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