O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Refrigerar: 2 horas
- Rendimento: Serve de 3 a 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 259 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Serve 3 a 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 259 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 19% |
| Gordura saturada 13g | 64% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 14mg | 1% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 23mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este pudim de manga é simplesmente o melhor. E também é um dos mais fáceis de montar. O que o torna ainda mais bom é o fato de ser feito com leite de coco, em vez de chantilly ou leite comum. Ao contrário dos produtos lácteos, o leite de coco realça e aprimora o sabor da manga, além de acrescentar o toque de riqueza que você procura em um pudim.
Também é mais saudável para você (sem lactose, além de fornecer gorduras saudáveis que são boas para o seu coração!). Você o levará para a geladeira e em apenas alguns minutos.
Ingredientes
- 2 mangas maduras médias a grandes
- 1 pacote de gelatina (3 colheres de chá)
- 1/2 xícara de água quente
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de leite de coco de boa qualidade
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Verifique se as mangas estão maduras - a fruta deve ser laranja ou amarela brilhante e bastante macia.
O abeto
Retire a fruta, inclusive ao redor da pedra. Coloque a fruta em um processador de alimentos ou liquidificador e blitz para criar um purê de manga suave. Deixe a manga no processador / liquidificador.
O abeto
Em uma panela, aqueça a água até ferver. Retire do fogo. Enquanto mexe a água com um batedor ou garfo, polvilhe a gelatina sobre a superfície da água e mexa rapidamente para não causar grumos.
O abeto
Adicione o açúcar à mistura de água quente / gelatina e mexa para dissolver.
O abeto
Adicione esta mistura à manga no processador / liquidificador. Adicione o leite de coco. Blitz brevemente até que os ingredientes estejam combinados.
O abeto
Despeje em tigelas ou copos de sobremesa e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas (ou até 24 se estiver adiantando a chegada da empresa).
O abeto
Sirva frio sozinho ou com algumas frutas frescas.
O abeto
Desfrutar!
Variações de receita
- Em vez de leite de coco, você também pode usar 1 xícara de leite evaporado (o leite comum também funcionará). Para um pudim mais rico, use 1 xícara de creme de chantilly ou 1/2 xícara de creme de chantilly e 1/2 xícara de leite. No inverno, muitas vezes é difícil encontrar boas mangas frescas. Em uma pitada, você sempre pode usar fatias de manga em lata. Apenas certifique-se de drenar bem a fruta.
Tags de receita:
- manga
- sobremesa
- tailandês
- verão
