Jennifer Boggs / Imagens / Getty Images
A diferença entre ervas daninhas frescas e secas é como noite e dia. Use fresco para o sabor mais intenso. Se você deve usar seco, use generosamente. Aqui estão as dicas e sugestões mais importantes para cozinhar endro.
- 1 colher de chá de endro fresco picado é o equivalente a 1 colher de chá de erva-doce seca. 1/2 onça de endro fresco rende cerca de 1/2 xícara de folhas. O sabor da erva-doce diminui muito quanto mais tempo é cozido. Acrescente-o no último minuto para obter sabor e aroma completos. Por outro lado, o aquecimento realça o aroma e o sabor das sementes de endro, razão pela qual as receitas geralmente exigem que a semente seja torrada em uma frigideira quente antes de usar. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho por 5 minutos.Retire a cebola e refogue a cebola e o alho. erva daninha para 1/2 xícara de manteiga amolecida. Misture bem, cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de usar para deixar os sabores se misturarem. Use com frutos do mar grelhados ou como uma propagação para pão salgado. Erva daninha emparelha particularmente bem com todos os tipos de frutos do mar. Também é bom com molhos, pastas, creme de leite, queijo creme, cordeiro e muitos.
Mais sobre Dill Weed e Dill Recipes
- Substituto para Dill Weed e Dill Seed
