O abeto
- Total: 55 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 quiche (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 563 | Calorias |
| 43g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 quiche (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 563 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 43g | 55% |
| Gordura saturada 23g | 117% |
| Colesterol 221mg | 74% |
| Sódio 864mg | 38% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 786mg | 60% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Todos devem saber como fazer uma quiche. Esta receita francesa clássica é simples, mas satisfatória e fácil de fazer, se você seguir algumas dicas.
Aprecie esta receita fácil com uma bela salada verde e um copo de vinho em uma movimentada noite de semana.
Ingredientes
- 1 massa de torta refrigerada (ou massa de torta caseira)
- 3 xícaras de queijo Cheddar (ralado ou uma combinação de suíço e cheddar)
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 a 2 colheres de chá de cebolinha seca
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 375 F. Deixe a crosta refrigerada repousar à temperatura ambiente por 15 minutos e, em seguida, desenrole suavemente.
Coloque na forma de torta de 9 polegadas, pressione nos lados inferior e superior e nas bordas da flauta. Tenha cuidado para não esticar a massa de torta enquanto trabalha, porque se o fizer, ela diminuirá durante o cozimento.
O abeto
Polvilhe o queijo no fundo da massa de torta; deixou de lado.
O abeto
Em uma tigela de tamanho médio, misture os ovos, leite, creme, farinha, cebolinha, sal e pimenta e bata com um batedor de arame até a mistura ficar lisa e incorporada.
O abeto
Despeje esta mistura, que é tecnicamente um creme, cuidadosamente sobre os queijos da crosta.
O abeto
Asse a quiche por 40 a 50 minutos até que ela fique inchada, dourada e firme. Deixe descansar por 5 minutos.
O abeto
Corte em fatias, sirva e aproveite.
Dicas
- Certifique-se de que a massa da torta esteja fria. Avalie os ingredientes com cuidado. Se você adicionar muita farinha, o recheio de quiche não será leve. Certifique-se de usar 2% de leite ou leite integral e não economize no creme. A gordura do creme aumenta a riqueza da receita e torna o recheio de quiche macio.
Variações de receita
- Se você comprar queijo pré-ralado e uma crosta de torta refrigerada, esse quiche de queijo mais fácil leva cerca de cinco minutos para montar. Com uma massa de torta comprada, refrigerada ou congelada, esta receita é vencedora e incrivelmente simples de fazer. Ou faça suas próprias crostas de torta em grandes lotes e congele-as. Descongele no balcão e, em seguida, desenrole e prossiga com a receita. Você pode, é claro, adicionar cerca de uma xícara de tudo, desde espinafre congelado descongelado e escorrido a salsichas ou cebolas cozidas ou frango ou presunto ou camarão ou outros vegetais à massa de torta antes de despejar a mistura de ovos, mas isso levaria mais tempo! Use esta receita como base para criar suas próprias obras-primas de quiche. E quando o fizer, anote os ingredientes que você usou para reproduzi-lo. Você pode usar qualquer tipo de queijo que desejar nesta receita. Acontece que gostamos de uma combinação de queijos Havarti, Colby e Parmesão.
Tags de receita:
- Pastelaria
- quiche de queijo
- café da manhã
- americano
