Leah Maroney
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 6 copos (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 235 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 27g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 copos (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 235 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 163mg | 54% |
| Sódio 162mg | 7% |
| Carboidratos totais 27g | 10% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 185mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Nog é uma palavra tão divertida de se dizer, e nog é delicioso servido no café da manhã ou brunch. Servir para convidados da casa e festeiros! Também pode ser cravado e servido como um coquetel. Apenas beba o dia todo, são as férias! É essencial temperar os ovos nesta receita com cuidado. A gemada pode ser esticada após a combinação das misturas de ovo e leite. Isso removerá quaisquer pequenos pedaços que possam ter se formado. Essa gemada pode ser mantida na geladeira por até 5 dias. É uma ótima idéia fazê-lo bem antes do tempo, pois o sabor se intensifica quanto mais tempo fica!
Ingredientes
- 6 gemas grandes
- 1/2 xícara de açúcar (granulado)
- 3 xícaras de leite
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada (ralada na hora)
- 1 pitada de sal
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/4 de colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de melaço escuro
- Opcional: 1/4 xícara de rum
Passos para torná-lo
Depois de separar as gemas das claras, adicione as gemas em uma tigela de tamanho médio. Adicione o açúcar. Comece a mexer até a mistura ficar amarela clara e parecer cremosa e suave. Isso também pode ser feito com uma batedeira ou batedeira.
Coloque o pau de canela no leite. Aqueça o leite no fogão em uma panela grande até ferver. Uma xícara de leite pode ser substituída por creme de leite. Isso criará uma gemada mais grossa. Adicione as especiarias, baunilha e melaço.
Coloque cuidadosamente uma pequena quantidade da mistura de leite quente na mistura de ovos, mexendo constantemente enquanto o leite é derramado sobre os ovos. Isso temperará os ovos, para que eles não mexam. Repita 2-3 vezes.
Adicione a mistura de ovos ao restante da mistura de leite no fogão. Leve a mistura para ferver. Coloque um termômetro para doces na mistura e desligue o fogo quando atingir 160 graus.
Coloque em uma tigela grande de vidro e cubra. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Misture o rum quando a mistura esfriar.
Tags de receita:
- Pão de gengibre
- sobremesa
- americano
- Natal
