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Na longa história da cerveja, a lata de cerveja é um relativamente novo. A primeira cerveja enlatada não apareceu até o final da Proibição Americana, mas cerveja e latas se tornaram inseparáveis nos últimos 70 anos.
Apesar dos velhos estereótipos, as latas não servem mais apenas para cerveja barata. Há uma cerveja muito boa que vem aparecendo em latas.
Vantagens
A primeira lata de cerveja apareceu no mercado de testes cuidadosamente escolhido em Richmond, Virginia. A American Can Company vinha experimentando a idéia de embalar cerveja em latas desde 1909. Eles sabiam que a cerveja em lata ofereceria muitas vantagens às cervejarias.
As garrafas adicionam muito peso ao transporte e, como alguns dos maiores fabricantes de cerveja distribuíam distâncias mais longas, procuravam maneiras de cortar custos. A maioria das garrafas também era retornável na época, o que aumentava ainda mais o custo. Naquela época, as garrafas devolvidas tinham que ser escolhidas à mão para quaisquer lascas ou rachaduras que as tornassem inutilizáveis.
As latas ofereciam embalagens leves e, como o metal era barato, elas não precisavam ser devolvidas. A Cans também ofereceu ao departamento de marketing uma área de superfície muito maior para rotulagem.
Desafios
As latas também vieram com alguns desafios significativos.
O gosto metálico
A primeira foi a reação que a cerveja tem com muitos metais. Não seria bom entregar cerveja habilmente embalada se o produto não estivesse potável. Um revestimento prático teve que ser desenvolvido.
Embora esse problema tenha sido resolvido, na maioria das vezes, alguns bebedores de cerveja continuam a encontrar um gosto metálico na cerveja enlatada.
Contendo a pressão
Outro desafio para a cerveja em lata foi a pressão da cerveja gaseificada. Os produtos enlatados anteriormente só tinham que proteger o conteúdo do lado de fora sob condições de pressão relativamente iguais.
No entanto, a cerveja gaseificada tinha que ser protegida não apenas, mas também contida . As latas deveriam poder conter até 80 libras por polegada de pressão.
A primeira lata de cerveja
Ainda assim, nos estágios iniciais de desenvolvimento, a cerveja pode em breve encontrar um obstáculo. A proibição interrompeu qualquer esperança de vender cerveja, não importando o quão bem embalado e o projeto fosse arquivado. No final da década de 1920, Pabst e Anheuser-Busch, sentindo o fim eventual da Prohibition, pediram à American Can que começasse a trabalhar na lata de cerveja novamente.
No início da década de 1930, a American Can havia desenvolvido uma lata forte o suficiente para suportar as pressões da cerveja embalada. Eles finalmente resolveram o problema de revestir a lata usando um plástico moldável chamado Vinylite. Os testes iniciais com a cerveja Pabst foram positivos, mas os grandes fabricantes de cerveja não se comprometeram até que a lata fosse testada em um mercado real.
O Richmond pode testar
A Gottfried Krueger Brewing Company em Newark, Nova Jersey, como a maioria das cervejarias regionais, sofreu durante a Proibição. A oferta da American Can de construir uma linha de conservas e pagar pelos lotes de teste iniciais convenceu a Krueger a submeter sua cerveja ao teste da lata.
Em junho de 1934, quatro latas de cerveja foram entregues a mil casas na região de Richmond, Virgínia. Eles foram entregues com um questionário e os resultados foram melhores do que qualquer um poderia esperar. Em janeiro de 1935, a cerveja enlatada de Krueger estava sendo vendida por toda a cidade.
Refinando a lata de cerveja
E assim nasceu a lata de cerveja. No entanto, as latas mais baratas apresentaram um desafio inesperado, especialmente para cervejarias menores, na medida em que exigiam uma linha de embalagens completamente nova. O problema foi resolvido com latas em forma de garrafa ou "cone", que podiam ser seladas com tampas de coroa, assim como garrafas.
Isso forneceu às cervejarias menores uma lata que eles poderiam usar em suas antigas linhas de engarrafamento. Eles poderiam aproveitar a relação custo-benefício das latas sem precisar refazer suas linhas de embalagem. Como as cervejarias faliram ou melhoraram seus equipamentos, as latas de topo de cone desapareceram lentamente e, em 1960, elas desapareceram completamente.
Digite a guia Pull
Em 1963, as primeiras latas de cerveja com aba puxada apareceram no mercado. A Pittsburgh Brewing Company usou as abas de sua icônica Iron City Beer e os consumidores as adoraram.
Por mais maravilhosas que fossem, essas tiras de metal facilmente removíveis causaram um novo conjunto de problemas. Litterbugs parecia determinado a espalhar as abas afiadas de metal por toda parte. Animais de estimação e animais selvagens freqüentemente se afogavam com eles e cortavam os pés dos nadadores na praia.
Em 1975, a primeira lata de cerveja fixa foi introduzida pela Falls City Brewing Company de Louisville, KY. O design capturado permaneceu relativamente inalterado desde então.
