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- Total: 2 horas 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas e 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Peito de peito com batatas vermelhas, cenouras, cebolas e alho, todos cozidos juntos em um saco de cozinha, faz uma refeição fácil e saudável com pouca limpeza. Você também pode usar esse método para cozinhar o peito sozinho, sem vegetais, mas espalhe as cebolas em fatias finas por cima. A carne e molho é maravilhoso com purê de batatas simples.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 a 4 libras de peito de carne de corte plano
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de orégano seco (esmagado entre as palmas das mãos)
- traço kosher
- sal (ou a gosto)
- pimenta do reino moída na hora (ou a gosto)
- 3 libras de batatas vermelhas bebê (descascadas e deixadas inteiras)
- 1 libra de cenoura (descascada e cortada em pedaços de 10 cm)
- 8 onças de cogumelos (limpos e cortados ao meio)
- 1 alho da cabeça (dentes separados e descascados)
- 1/2 cebola doce grande (em fatias finas)
- 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca (marca Lipton recomendada)
- 1 pacote de molho de cogumelos (marca Knorr recomendada)
- 1 xícara de suco de tomate
- 1 xícara de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F. Coloque a farinha no saco de cozinhar e agite o saco para que a farinha chegue a todas as partes do interior. Coloque o saco em uma assadeira grande e espalhe a farinha uniformemente sobre o fundo com os dedos.
Usando o pó de cebola, alho em pó, orégano, sal e pimenta, tempere os dois lados do peito. Coloque o peito, com a gordura para cima, no saco de cozinhar em cima da farinha.
Espalhe batatas, cenouras, cogumelos e dentes de alho inteiros uniformemente ao redor do peito dentro da sacola. Você pode borrifar levemente as partes superiores dos vegetais com spray de cozinha para que não descoloram. Espalhe as cebolas em fatias finas em cima do peito.
Em uma tigela, misture a mistura de sopa de cebola, molho de carne, suco de tomate e água até misturar. Despeje sobre o peito e legumes. Selar a sacola com a gravata plástica fornecida. Corte 4 fendas de 2, 5 cm na parte superior da bolsa para ventilação.
Asse em forno pré-aquecido por 2 1/2 a 3 horas. Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar o peito. Corte o peito contra o grão em fatias finas. Sirva com legumes e molho natural da sacola.
Desfrutar!
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