alejandrophotography / E + / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: Serve 2
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1051 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 187g | Carboidratos |
| 52g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1051 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| Sódio 59mg | 3% |
| Carboidratos totais 187g | 68% |
| Fibra alimentar 45g | 162% |
| Proteína 52g | |
| Cálcio 415mg | 32% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma variedade de sabores tempera este saboroso prato de arroz e feijão. O feijão preto é combinado com arroz, tomate e legumes.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de manteiga
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de aipo picado
- 1/4 de xícara de pimenta verde picada
- 1 lata de feijão preto, escorrido
- 1 lata de tomate em cubos com suco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de molho picante
- 1/2 xícara de arroz branco de grão longo, cru
- 1/4 de colher de chá de açafrão moído
Passos para torná-lo
Aqueça o óleo vegetal e a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola, aipo e pimenta verde; cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio.
Misture o feijão, o tomate, o açúcar, o orégano, o manjericão, o alho em pó, a pimenta, o sal e o molho picante. leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 15 minutos ou até engrossar, mexendo sempre; deixou de lado.
Cozinhe o arroz, seguindo as instruções da embalagem, com a adição de açafrão ao líquido de cozimento.
Sirva a mistura quente de feijão preto com arroz.
Tags de receita:
- Arroz
- entrada
- latim
- kwanza
