Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 448 | Calorias |
| 25g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 448 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 25g | 32% |
| Gordura saturada 8g | 39% |
| Colesterol 126mg | 42% |
| Sódio 722mg | 31% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 195mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este fácil bolo caseiro de café é cozido em uma panela quadrada com uma cobertura de açúcar mascavado e canela empanada e deliciosa com especiarias e canela.
O bolo de leitelho é feito do zero e é mais fácil do que você imagina. Você nem precisa de uma batedeira. Basta combinar os ingredientes secos com o ovo batido e o soro de leite coalhado, misturar os ingredientes de cobertura e assar!
O bolo também é versátil. Antes de adicionar a cobertura de migalhas, coloque cerca de 1/2 xícara de geléia ou conserva sobre a massa e agite-a levemente. Ou coloque pêssegos em conserva bem drenados, cortados em cubos ou fatiados ou peras sobre a massa. Mexa cerca de 1/2 a 1 xícara de passas, passas ou mini lascas de chocolate na massa, se desejar. Nozes picadas são uma boa alternativa em vez de nozes. Coloque seu próprio toque neste bolo de café!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (9 onças)
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 6 colheres de sopa de gordura (ou manteiga)
- 1 ovo grande
- 3/4 xícara de leitelho (bem sacudido)
- Para a cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (claro ou escuro)
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de nozes picadas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 180 F / 180 C / Gás 4.
Unte e enfarinhe uma forma de 8 ou 9 polegadas (redonda ou quadrada).
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
Com um liquidificador ou dedos, corte a gordura até que a mistura pareça uma refeição grossa.
Em outra tigela, bata o ovo e o leitelho; mexa na mistura de farinha.
Espalhe a massa na assadeira preparada.
Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, a canela, a manteiga derretida e as nozes picadas. Polvilhe a mistura de cobertura sobre a massa de bolo de café.
Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Sirva e divirta-se!
Dicas
Dicas
- Pré-aqueça o forno e as panelas antes de combinar os ingredientes úmidos e secos para fazer a massa. O fermento em pó e o refrigerante no bolo de café começarão a funcionar imediatamente, por isso deve ir ao forno assim que a cobertura for adicionada à massa..
Variações de receita
- Você pode facilmente reduzir o açúcar no bolo. Use uma mistura de cozimento com pouco açúcar ou metade do açúcar e o restante do substituto equivalente. Se você não tiver leitelho em mãos, misture 1 colher de chá de suco de limão e 1/2 xícara de leite. Deixe a mistura repousar por 2 a 3 minutos e adicione-a à receita. Outra alternativa é uma mistura de 2 colheres de sopa de iogurte - simples ou baunilha - misturadas em 6 colheres de sopa de leite.
Tags de receita:
- café
- café da manhã
- americano
- outono
