Caçarola De Café Da Manhã Com Salsicha. burwellphotography / E + / Getty Images
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 465 | Calorias |
| 35g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 26g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 465 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 35g | 45% |
| Gordura saturada 16g | 78% |
| Colesterol 238mg | 79% |
| Sódio 928mg | 40% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 26g | |
| Cálcio 416mg | 32% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta versão da sempre popular caçarola para café da manhã é feita com lingüiça de porco, queijo, ovos e uma variedade de temperos.
Esta caçarola é temperada com um pouco de noz-moscada e pimenta de Caiena. A caçarola é feita na noite anterior, tornando-a uma refeição de um prato muito conveniente para uma manhã movimentada. Use salsicha picante ou suave na receita.
Ingredientes
- 1 quilo de carne de porco a granel
- 6 ovos grandes
- 2 xícaras de leite
- 1 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1 (escassa) colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/2 colher de chá de páprica moída
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
- pimenta de caiena à terra do traço
- 3 fatias de pão italiano (ou outro pão branco firme, em cubos)
- 1 xícara de queijo cheddar ralado e picado (4 onças)
Passos para torná-lo
Crumble a lingüiça em uma frigideira grande em fogo médio. Brown a lingüiça até não ficar mais rosa, mexendo sempre. Seque bem; seque com papel toalha para absorver o excesso de graxa.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e os temperos até ficar homogêneo e bem misturado. Adicione a lingüiça bem drenada e os demais ingredientes (cubos de pão e queijo ralado)
. Despeje a mistura em uma assadeira quadrada com manteiga de 20 cm; cubra e leve à geladeira durante a noite.
Retire da geladeira 30 a 45 minutos antes do tempo de cozimento.
Pré-aqueça o forno a 325 F.
Asse por cerca de 55 a 65 minutos ou até que os ovos estejam firmes e a parte superior da caçarola esteja levemente dourada. Uma faca inserida perto do centro deve sair limpa. Se você tiver um termômetro de leitura instantânea, insira-o no centro da caçarola. A temperatura mínima segura para os ovos é de 160 F.
Deixe esfriar a caçarola em uma prateleira por 10 minutos antes de cortar e servir.
Sirva a caçarola com tomates ou frutas em cubos ou fatiados frescos.
Rend.: 4 a 6 porções.
Tags de receita:
- Cheddar
- café da manhã
- sulista
- Natal
