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- Total: 95 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 80 minutos
- Rendimento: 2 a 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1067 | Calorias |
| 61g | Gordo |
| 3g | Carboidratos |
| 120g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 a 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1067 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 61g | 78% |
| Gordura Saturada 17g | 85% |
| Colesterol 380mg | 127% |
| Sódio 2100mg | 91% |
| Carboidratos totais 3g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 120g | |
| Cálcio 84mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Frango de noivado é uma deliciosa receita de frango assado que é tão boa que fará o homem em sua vida propor. Funciona? Experimente e descubra!
Diz-se que esta receita inspirou propostas entre os homens que a comem. A revista Glamour lançou um livro de receitas intitulado "100 receitas que toda mulher deveria saber: frango de noivado e 99 outros pratos fabulosos para obter tudo o que você quer na vida". Agora, sabemos que o caminho para o coração de um homem é através do estômago, mas temos dúvidas sobre essa afirmação.
Ainda assim, a receita é muito boa. Limão e frango são parceiros naturais, e esta receita usa muitos limões. Os sucos são deliciosos regados com purê de batatas ou esmagados ou macarrão cozido quente. Sirva esta receita com um pouco de aspargos no vapor e uma salada de frutas frescas.
Receita reimpressa com a permissão de 100 receitas que toda mulher deve conhecer por Cindi Leive.
Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1 kg)
- 1/2 xícara de suco de limão fresco, além de 3 limões inteiros (incluindo 1, fatiado, para decorar)
- 1 colher de sopa de sal marinho kosher ou grosso
- 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
- Ervas frescas para decorar (4 raminhos de alecrim, 4 raminhos de sálvia, 8 raminhos de tomilho e 1 molho de salsa de folhas planas)
Passos para torná-lo
Posicione uma gradinha no terço superior do forno e pré-aqueça o forno a 400 F. Retire as miudezas do frango e seque-o com papel toalha. Coloque-o com o peito para baixo em uma assadeira média, equipada com um rack e despeje o suco de limão por todo o frango, por dentro e por fora. Tempere o frango todo com sal e pimenta por dentro e por fora.
Com um garfo, pique 2 limões inteiros três vezes cada em três lugares diferentes e coloque-os bem dentro da cavidade da galinha. O tamanho da cavidade pode variar, portanto, se um limão estiver parcialmente saindo, tudo bem.
Coloque o frango no forno, abaixe a temperatura para 350 F e asse o frango, descoberto, por 15 minutos.
Retire a assadeira do forno. Usando uma pinça ou duas colheres de pau, vire o frango para cima. Coloque um termômetro de carne na coxa e leve o frango ao forno. Asse por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos ou até o termômetro da carne medir 180 F e o suco ficar claro quando a coxa for picada com um garfo. Continue a assar, se necessário. Lembre-se de que os tempos de cozimento variam em diferentes fornos; assar um frango a 350 F leva aproximadamente 18 a 20 minutos por libra, mais 15 minutos adicionais.
Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de esculpir. E aqui está o segredo: despeje os sucos da assadeira em cima do frango fatiado - este é o suco “case comigo”. Decore com fatias de limão e ervas frescas.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- frango principal
- jantar
- americano
- outono
