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- Total: 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 12 porções
Convide alguns amigos para assistir "Game of Thrones" e trate-os com um divertido Jon Snow Cone ou dois. Esta receita simples cria um xarope de licor de uísque e suco de cranberry que é difícil de resistir.
Tudo é muito fácil e pode ser preparado com antecedência. Você só precisa fazer a calda cravada e preparar um pouco de gelo picado. Se preferir, também há uma opção de xarope não alcoólico. Tem o mesmo sabor excelente de canela e amora, mas simplesmente ignora a bebida.
Quando é hora da festa, tudo o que você precisa fazer é construir seus cones de neve. Demora apenas alguns minutos e o sabor se encaixa perfeitamente com o tema de fogo e gelo do programa.
Ingredientes
- 1 xícara de suco de cranberry
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de uísque de canela (bola de fogo)
- Gelo raspado
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, este coquetel é dividido em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e a montagem.
Faça o xarope
Junte os ingredientes.
Em uma panela pequena, leve o suco de cranberry para ferver levemente.
Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
Retire do fogo e misture o licor de uísque de canela.
Guarde na geladeira até esfriar.
Dicas
- Prepare seu xarope com antecedência, para que você possa esfriá-lo adequadamente. Embora você possa fazer isso rapidamente no freezer, você precisa ter cuidado com isso. Quando o xarope fica muito frio, fica muito grosso e não despeja bem sobre o gelo. Se optar por congelá-lo, verifique-o a cada poucos minutos. Após a receita, você terá cerca de 1 1/2 xícaras de xarope. Se derramar 1 onça sobre cada cone de neve, ele produzirá 12 porções. O xarope pode ser engarrafado e armazenado na geladeira por uma semana ou duas. A adição do álcool ajuda a preservá-lo e dura mais do que os xaropes simples comuns.
Faça a Bola de Fogo Jon Snow Cone
Na hora de servir, use uma colher de sorvete ou uma colher grande para encher os copos de sua escolha com gelo picado.
Regue a calda por cima, saturando o gelo o quanto quiser.
Sirva com uma colher pequena e divirta-se!
Não há necessidade de comprar copos de cone de neve de papel. Qualquer copo pequeno, prato de sundae, tigela pequena ou até mesmo um copo de coquetel ou margarita servirá bem para servir. Na verdade, eles são mais fáceis, mais limpos, mais baratos e melhores para o meio ambiente. Olhe ao redor da cozinha e seja criativo.
Quão forte é uma bola de fogo Jon Snow Cone?
É complicado estimar o teor de álcool de um cone de neve com cravos porque o gelo é um grande fator. O xarope propriamente dito misturará até 11% ABV (prova 22) e será diluído significativamente à medida que você comer gelo. Essencialmente, é muito leve e um cone de neve não deve ser muito mais forte do que beber uma cerveja.
Variações de receita
- Você certamente pode pular o licor e torná-lo um cone de neve sem álcool. Essencialmente, você estará fazendo um xarope de canela com suco de cranberry em vez de água. Para fazer isso, adicione um pau de canela ao fazer a calda e use partes iguais de açúcar e água (um substituto para o uísque). Cozinhe a calda por 15 minutos, mantenha-a coberta e deixe esfriar no fogão antes de remover a canela. Nem todo mundo gosta de Fireball, então fique à vontade para usar um substituto. Seus aguardentes de canela favoritos serão ótimos aqui. O Goldschlager é uma escolha divertida e os flocos de ouro dão um toque agradável. Se você gosta, faça sua própria vodka, tequila ou uísque com infusão de canela. Um bom sabor de canela deve levar de 5 a 7 dias com alguns paus de canela, então planeje com antecedência. A tequila é bastante saborosa e divertida para brincar em outros coquetéis.
Criando gelo raspado em casa
Máquinas de gelo raspadas são a melhor opção para fazer um autêntico cone de neve em casa. Há uma variedade de modelos disponíveis, desde barbeadores manuais baratos a máquinas de alta potência. No entanto, se você não tiver uma máquina, ainda poderá fabricar cones de neve.
Gelo raspado falso no liquidificador
Com um bom liquidificador com várias configurações e um bom poder por trás dele, você pode ficar bem perto do gelo raspado real. É um pouco mais purê do que o gelo fofo que os barbeadores fazem, mas ainda é um doce saboroso. Se você não tiver certeza de que está pronto para investir em um barbeador, tire seu liquidificador e tente.
Primeiro de tudo, verifique se você tem muitos cubos de gelo à mão, porque precisará de mais do que espera. Comece a fazer seus próprios cubos com alguns dias de antecedência e guarde-os em um saco de freezer para liberar suas bandejas de gelo ou a máquina de gelo do freezer. Em uma pitada, compre um saco de gelo, mas mantenha-o bem congelado, pois normalmente o gelo menor derreterá mais rapidamente.
Seu gelo precisa ser muito sólido para não ficar ensopado no liquidificador e você não desperdiçar um monte tentando engrossá-lo o suficiente.
Encha a jarra do seu liquidificador até a metade com cubos de gelo.
Use a configuração de chop ou pulse para esmagar o gelo em pequenas rajadas.
Continue as rajadas até o gelo se transformar em gelo picado fino e consistente. Demora alguns minutos e pode ser necessário mover o conteúdo para garantir que todos os cubos sejam atingidos pelas lâminas.
Adicione mais gelo, pequenas quantidades de cada vez e continue pulsando até obter o gelo necessário. Se o seu gelo estiver muito fino e aguado, adicione mais cubos. Trabalhe rapidamente para que o gelo não derreta.
Armazene seu gelo raspado no freezer até estar pronto para uma rodada de cones de neve.
Tags de receita:
- Cocktail de uísque
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