O abeto vermelho come / Nita West
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 café (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 598 | Calorias |
| 32g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 31g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 café (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 598 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 32g | 41% |
| Gordura Saturada 18g | 91% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sódio 424mg | 18% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 31g | |
| Cálcio 1108mg | 85% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Na França, partes iguais de leite cozido no vapor e café quente forte são combinadas para tornar a bebida suave perfeita conhecida como café com leite .
Prepare esta receita fácil em casa e sirva-a em um café da manhã tradicional francês com croissants escamosos ou como um café depois do brunch com um único quadrado de chocolate preto. Seus convidados pensam que foram transportados para um café na calçada em Paris.
Esta receita faz uma porção, mas as proporções podem ser aumentadas para várias xícaras dessa refeição leve.
Na Espanha, essa bebida idêntica é conhecida como café com leite, enquanto os alemães chamam de milchkaffee. Os egípcios não precisam ficar de fora desta receita de café com leite. Para quem gosta de tomar um café para a sobremesa, não perca este café au lait creme brulée.
Ingredientes
- 1 parte de café forte e quente (torrefação francesa)
- 1 parte de leite cozido no vapor
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Nita West
Em uma xícara grande, despeje partes iguais de café quente forte e leite no vapor, reservando a espuma.
O abeto vermelho come / Nita West
Mexer.
O abeto vermelho come / Nita West
Coloque a espuma reservada por cima e sirva quente.
O abeto vermelho come / Nita West
Se você é artístico, pode tentar usar o leite no vapor para criar latte art.
O abeto vermelho come / Nita West
Como fazer leite no vapor sem uma máquina de café expresso
Você não precisa de uma varinha de vapor sofisticada ou de uma máquina de café expresso para fazer leite cozido no vapor em casa. Aqui está uma técnica infalível que produz ótimos resultados.
Despeje a quantidade desejada de leite em uma jarra de vidro (uma jarra Mason funciona bem).
Enrosque uma tampa e agite o frasco com força por 45 segundos. Isso incorporará o ar (semelhante ao que acontece quando o creme é chicoteado). Pare de tremer quando o leite dobrar de volume.
Desaparafuse a tampa e coloque a jarra no microondas e aqueça em alta temperatura por 30 a 45 segundos. Assista com cuidado. Se o leite ficar muito quente, o ar que você soprou nele esvaziará. Uma boa regra é aquecer até que a jarra esteja quente ao toque, mas não tão quente que você precise de um porta-panela.
Retire do micro-ondas e mova a espuma para um lado enquanto despeja o leite no vapor no café. Em seguida, coloque essa espuma altamente premiada por cima.
Tags de receita:
- Café
- café da manhã
- francês
- Dia dos Pais
