Imagens de Bill Boch / Getty
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: serve 4-6
Sunchokes, também chamados de alcachofras de Jerusalém, são absolutamente deliciosos quando grelhados e captam muito bem as marcas de grelhados carbonizados. Esteja você grelhando para vegetarianos, veganos ou não, os sunchokes grelhados serão uma adição bem-vinda ao seu menu de churrasco.
Ingredientes
- 2 libras de sunchokes (cortados em fatias de 1/2 polegada)
- 1/4 de xícara de azeite (ou óleo de girassol, para escovar)
- Sal picado (ou a gosto)
- Pimenta do reino (ou a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pincele os sunchokes bem com azeite de ambos os lados.
Polvilhe com um pouco de sal e pimenta, a gosto, e coloque diretamente em uma grelha quente bem untada.
Grelhe por 6 a 8 minutos, girando conforme necessário até que as sunchokes estejam macias e bem marcadas.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
Aproveite seus sunchokes grelhados!
Tags de receita:
- Alcachofra
- acompanhamento
- americano
- churrasco
