Essas fáceis receitas de bolos da Europa Oriental são feitas com apenas alguns ingredientes e se reúnem rapidamente porque não precisam de fermento, como muitas outras receitas fáceis de bolo de café.
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Bolo Checo de Bolhas de Cereja (Checo Tresnova Bublanina)
Matěj Baťha / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0
Este bolo checo universal de bolhas de cereja, chamado Bublanina, varia com a estação e as frutas disponíveis. É um pouco como um bolo de café com textura e é provavelmente o motivo pelo qual às vezes é servido como uma massa de café da manhã.
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Bolo de cereja ácida húngara (Meggyes Lepeny)
Halla Stefánsdóttir / EyeEm / Getty Images
Este bolo de cereja azeda húngaro é uma sobremesa simples feita com as cerejas azedas que os europeus orientais adoram. Às vezes, esse bolo é comido no café da manhã e é semelhante ao bolo checo de bolhas.
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Bolo de maçã polonês (Placek z Jabłka)
= colher azul = / Getty Images
O bolo de maçã é uma das sobremesas mais servidas na Polônia e existem tantas receitas quanto cozinheiros. É assim que minha família gosta de bolo de maçã. A versão polonesa da torta de maçã é conhecida como szarlotka . Mas este bolo de maçã polonês é realmente um bolo.
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Bolo de ameixa polonês (Placek z Śliwkami)
Sheri L. Giblin / Getty Images
Esta receita rápida e fácil de bolo de ameixa polonês faz bom uso de uma abundância de frutas frescas (ameixas, nectarinas, pêssegos, maçãs) ou pode ser feita com frutas enlatadas.
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Bolo polonês da migalha do soro de leite coalhado de Krystyna (Placek na Maslance z Kruszonka)
milanfoto / Getty Images
O bolo de migalhas polonês do leitelho deste Krystyna é coberto com frutas frescas de sua escolha (gostamos de cerejas azedas) e migalhas doces. É tão fácil que mesmo um cozinheiro iniciante pode fazer esta sobremesa. Por variedade, às vezes Krystyna espalha duas latas de recheio de semente de papoula em cima da fruta, seguidas pela cobertura de migalhas.
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Bolo de migalhas de abacaxi (polonês Placek z Ananas y Kruszonka)
Barbara Rolek
Este bolo de miolo de abacaxi polonês era o favorito da minha mãe materna. Ela nunca tinha tomado abacaxi antes de emigrar para os Estados Unidos, embora estivesse sendo consumido na Espanha no início dos anos 1500. Seu primeiro gosto desta fruta tropical e ela estava apaixonada. Ela adorava o bolo de cabeça para baixo e essa sobremesa simples e úmida que pode ser servida após qualquer refeição (até o café da manhã).
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Barras fáceis do bolo do mirtilo
istetiana / Getty Images
Esta receita fácil de barras de bolo de mirtilo é feita em uma panela de 13x9 polegadas e é tão fácil quanto torta, exceto que não é torta! É um bolo muito bom, simples de fazer e perfeito para uma abundância de mirtilos.
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Bolo Romeno de Damasco e Mirtilo
Nic Scholtysik / EyeEm / Getty Images
Esta receita romena de bolo de damasco e mirtilo usa farinha e ovos auto-crescentes como ingredientes de fermentação, e não fermento, tornando muito fácil a preparação. Aqui, usamos damascos e mirtilos para dar um soco extra.
