O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 73 mins
- Preparação: 18 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1085 | Calorias |
| 57g | Gordo |
| 45g | Carboidratos |
| 93g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1085 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 57g | 73% |
| Gordura Saturada 18g | 90% |
| Colesterol 299mg | 100% |
| Sódio 333mg | 14% |
| Carboidratos totais 45g | 16% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 93g | |
| Cálcio 128mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este arroz e frango assado é embalado com sabor e é fácil de preparar. Use cubos de frango convenientemente cozidos para uma refeição ainda mais fácil.
As passas adicionam um elemento exótico ao curry em pó, mas fique à vontade para deixá-las de fora.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz (grãos longos)
- 4 metades de peito de frango (sem ossos, sem pele)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de pimentão (vermelho ou verde ou ambos, picado)
- 1 dente de alho (picado)
- 1 xícara de cebola (picada)
- 1/2 xícara de aipo (picado)
- 1 lata / 14 1/2 onças de tomate
- 1/4 de xícara de passas
- 3 colheres de sopa de amêndoas (cortadas em fatias ou lascadas)
- 1/2 a 3/4 colher de chá de curry em pó
- 1/2 colher de chá de tomilho (folhas secas, desintegradas)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- Decore: amêndoas fatiadas ou lascadas
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 375 F.
Cozinhe o arroz com água conforme as instruções da embalagem, apenas até ficar macio.
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande
Frango marrom de ambos os lados
Retire para uma caçarola de 2 litros.
Despeje o excesso de manteiga e adicione o pimentão, alho, cebola, aipo, tomate, passas, amêndoas e temperos.
Cozinhe a mistura por 10 minutos.
Coloque o arroz sobre o frango e despeje o molho sobre todos.
Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos, ou até o frango ficar macio.
Decore com amêndoas, se desejar.
Servir.
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