O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 500 | Calorias |
| 25g | Gordo |
| 62g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 500 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 25g | 33% |
| Gordura saturada 14g | 68% |
| Colesterol 165mg | 55% |
| Sódio 595mg | 26% |
| Carboidratos totais 62g | 23% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 221mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um ótimo bolo para uma ocasião especial ou para completar um jantar em família ou refeição de férias. Sirva quente com uma bola de sorvete ou chantilly e certamente será um sucesso em qualquer reunião.
Ingredientes
- 3 maçãs grandes (Golden Delicious)
- 2/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1 colher de chá de canela
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- Para o bolo
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo (8 onças)
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2/3 xícara de leite
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 325 F. Manteiga uma forma quadrada de 9 polegadas ou pulverize com spray de cozimento.
Núcleo as maçãs e corte em fatias; descasque e corte em fatias finas. Combine as fatias de maçã com o açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela e 4 colheres de sopa de manteiga derretida. Disponha a mistura de maçã na assadeira preparada.
Misture a farinha, o sal, o fermento em pó e 1 colher de chá de canela em uma tigela.
Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e macio. Bata os ovos e o extrato de baunilha. Adicione a mistura de farinha à primeira mistura, alternando com o leite, batendo apenas até misturar. Coloque a massa uniformemente sobre as fatias de maçã; espalhando suavemente para cobrir.
Asse por 55 a 65 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Inverta o bolo quente em uma travessa ou prato e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Retire a panela e raspe as fatias de frutas grudadas na panela e arrume-as sobre o bolo.
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