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- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
Esta receita de salmão com gengibre e alho é um ótimo exemplo de como os sabores asiáticos realmente aprimoram esse peixe. Se você está procurando uma receita rápida, fácil e deliciosa de salmão, experimente.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de gengibre fresco (picado)
- 2 dentes de alho (esmagados)
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta quente
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manjericão (picado)
- 2 filetes de salmão de corte central
- Sal picado (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Adicione todos os ingredientes, exceto o salmão e o óleo, em uma tigela pequena e misture.
Tempere os dois lados do salmão com sal.
Adicione o óleo vegetal a uma frigideira antiaderente e pré-aqueça em fogo médio-alto. Quando quente, cozinhe o salmão por cerca de 4 minutos de cada lado. No último minuto de cozimento, despeje o molho na panela. O molho vai engrossar e, assim como colher sobre o salmão, esmalte.
Desligue o fogo, transfira o salmão para um prato e regue com o molho espessado.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- Salmão
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- americano
- jantar em família
