Alho-limão cerveja pode frango. Getty Images
- Total: 2 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 2 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 980 | Calorias |
| 54g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 103g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 980 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 54g | 69% |
| Gordura saturada 15g | 73% |
| Colesterol 321mg | 107% |
| Sódio 1084mg | 47% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| 103g de proteína | |
| Cálcio 113mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta galinha de lata de cerveja tem um sabor fantástico de alho e limão. Lembre-se, você pode usar a lata de cerveja ou um frasco de vidro para reter o líquido. Em ambos os casos, o frasco ou a lata precisa permanecer pelo menos 1/3 cheio.
Ingredientes
- 1 frango inteiro (1, 8 a 2, 3 kg)
- 1 (12 onças / 350 mililitros) de lata de cerveja
- 1 limão (cortado ao meio)
- 1 alho da cabeça (cortado ao meio)
- 1 colher de sopa / 15 mililitros de azeite
- Para o Rub:
- 2 colheres de chá / 10 mililitros de colorau doce
- 2 colheres de chá / 10 mililitros de sal marinho
- 2 colheres de chá / 10 mililitros de coentro moído
- 2 colheres de chá / 10 mililitros de cominho moído
- 1 colher de chá / 5 mililitros de gengibre em pó
- 1 colher de chá / 5 mililitros de pimenta (moída na hora)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Deixou de lado.
Lave e remova as miudezas e o pescoço (se aplicável) do frango. Seque por dentro e por fora com toalhas de papel. Esfregue o frango com metade do alho, metade do limão e azeite. Aplique uma parte da massagem no frango por dentro e por fora. Certifique-se de esfregar um pouco sob a pele do peito. Isso ajudará a dar sabor à carne do peito.
Pré-aqueça a grelha.
Abra a lata de cerveja e descarte metade dela. Coloque a fricção restante na lata e agite suavemente algumas vezes para combinar. Faça mais dois furos na parte superior da lata de cerveja para liberar vapor durante o processo de cozimento.
Coloque o frango em cima da lata, certificando-se de que está bem apoiado.
Coloque na grelha equilibrada pela lata de cerveja.
Grelhe em fogo médio indireto por 2 horas ou até que a temperatura interna da coxa seja de 180 F / 82 C.
Retire o frango (usando luvas resistentes ao calor) quando terminar de cozinhar e deixe descansar com a cerveja ainda intacta, por 10 minutos antes de esculpir. Remova com cuidado a lata de cerveja e descarte-a.
Entalhe, sirva e divirta-se!
Gorjeta
- A maioria das pessoas produz 2 a 3 aves por vez. Simplesmente duplique ou triplique a receita com base em quantas galinhas serão usadas e siga as instruções listadas acima.
Tags de receita:
- Cerveja
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- fusão
- churrasco
