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- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
Coxinhas de alho assadas é uma receita super rápida e fácil de cinco ingredientes, feita com pernas de frango. Você pode grelhar ou assar a carne enquanto a rega com o molho doce e salgado.
Esta receita pode ser feita com peitos de frango ou coxas de frango, se desejar. Os peitos de frango não levam muito tempo para cozinhar, já que a carne branca cozinha mais rapidamente do que a carne escura. Basta usar seu confiável termômetro de carne de leitura instantânea para garantir que o frango esteja cozido a uma temperatura interna segura de 165 F.
Esta receita pode ser dobrada se você servir a uma multidão. Apenas certifique-se de girar as baquetas com cuidado, para que não queimem, e observe-as, especialmente quando o tempo de cozimento estiver próximo. E você pode dobrar ou triplicar a marinada e servir como molho com o frango. Apenas ferva a marinada por pelo menos 2 minutos depois que as baquetas estiverem prontas por razões de segurança alimentar.
Ingredientes
- 8 coxinhas de frango
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 F. Forre uma assadeira com os lados com papel alumínio e coloque as coxinhas sobre o papel alumínio.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o mel, o molho de soja, o alho, o sal e a pimenta e pincele cerca de metade dessa mistura nas baquetas.
Asse ou grelhe as coxinhas (veja a grelha abaixo). Se estiver assando, asse o frango por 20 minutos e, em seguida, vire as coxas cuidadosamente com pinças e pincele com a mistura restante de manteiga. Asse por 15 a 20 minutos a mais ou até que um termômetro de carne registre 165 F.
Baquetas para grelhar
Para grelhar, as baquetas, prepare e pré-aqueça uma churrasqueira a gás ou elétrica ao ar livre para cozinhar indiretamente. Grelhe as coxas por 15 minutos, cubra e vire, tampe e grelhe por mais 15 minutos.
Descubra o frango e pincele com o molho frequentemente, grelhando até dourar, cerca de 10 a 15 minutos a mais até o termômetro registrar 165 F. Descartar qualquer molho restante.
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