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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Um coquetel sazonal muito interessante, este ginger martini instantâneo é o culminar de todos os sabores e especiarias associados aos dias frios do inverno. Ele também faz um trabalho maravilhoso ao recriar uma das delícias favoritas do feriado em forma líquida.
Foi criado pelo mixologista Nick Mautone (autor do livro de 2004 "Raising the Bar"). Ele magistralmente mergulhou muito sabor na bebida, dando vida ao sabor de aperitivos de gengibre recém-assados. Combina a vodca Grey Goose La Poire com melaço, gengibre fresco, canela, cravo e pimenta da Jamaica para um intrigante martini que você deseja compartilhar em qualquer festa de inverno.
Ingredientes
- 2 fatias de gengibre (fresco; 1/4 de polegada de espessura)
- Melaço de 1/2 onça
- 1/2 onça xarope simples
- 1 pitada de canela (em pó)
- 1 pitada de cravo (solo)
- 1 pitada de pimenta da Jamaica (moída)
- 2 onças de vodka de pera (Grey Goose La Poire)
- 1 onça amaretto licor (Disaronno)
- Decore: fatia de gengibre
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
No fundo de uma coqueteleira, coloque gengibre, melaço, xarope simples e especiarias. Mexa bem.
Encha a coqueteleira com gelo e adicione a vodka de pêra e o amaretto.
Agite vigorosamente até que a parte externa do agitador esteja geada e cheia de suor.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com uma fatia de gengibre.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Você pode usar pimenta da Jamaica inteira. As bagas inteiras oferecem mais sabor e podem ser quebradas com um muddler, se você for forte. O mesmo conselho diz respeito a cravos-da-índia inteiros. As duas especiarias são bastante picantes. Se você estiver usando uma versão básica, basta fazer uma pitada. Um par de pedaços inteiros oferecerá um bom sabor, especialmente se você os esmagar e deixar descansar por um minuto ou dois no xarope e no melaço. Escolha melaço claro ou escuro para esta receita. A variedade escura produzirá um sabor mais intenso. O melaço de Blackstrap não é recomendado porque é muito mais forte. Se essa é sua única opção, diminua a quantia em pelo menos metade.
Variações de receita
- Adoce este martini para se adequar ao seu gosto. Você pode adicionar até 1 onça de melaço e xarope simples. A pera não é um sabor encontrado em biscoitos de gengibre, embora adicione uma dimensão interessante a esse coquetel. Despeje uma vodka sem sabor, se preferir. Para um toque divertido, a borda do copo com açúcar de canela. Misture 2 partes de açúcar granulado branco com 1 parte de canela em pó até obter uma cor marrom clara uniforme. Molhe o aro mergulhando-o em um prato raso de xarope simples ou amaretto, depois enrole-o no açúcar temperado.
Quão forte é um gengibre Snap Martini?
Este coquetel pode oferecer um sabor doce, mas também é bastante potente. Semelhante a outras vodka martinis, quando fabricado com as marcas recomendadas de licor, seu teor alcoólico cai na faixa de 24% ABV (48 provas).
Tags de receita:
- Cocktail de Vodka
- americano
- inverno
- coquetel
