Sabrina S. Baksh / Com relação ao BBQ, Inc.
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 3-4 porções (3-4 porções)
Essas costeletas de cordeiro grelhadas são marinadas em uma marinada de inspiração indiana e cozidas quente e rapidamente. Este prato vai bem com arroz ou legumes grelhados.
Ingredientes
- 12 costeletas de costela de cordeiro
- 1/4 de xícara / 60 mL de água
- 3 colheres de sopa / 45 mL de óleo
- 1/4 xícara / 60 mL de iogurte
- 1 colher de sopa / 15 mL de vinagre branco
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de chá / 10 mL de cebola em pó
- 2 colheres de chá / 10 mL de curry em pó
- 1 colher de chá / 5 mL de alho em pó
- 1 colher de sopa / 15 mL de Garam Masala
- 2 colheres de chá / 10 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta em pó
Passos para torná-lo
Coloque as costeletas de cordeiro em uma assadeira rasa. Misture os ingredientes restantes e despeje sobre as costeletas. Cubra e leve à geladeira por 4 a 24 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Coloque as costeletas em uma grelha bem untada e cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado.
Retire do fogo e sirva com seu molho chutney ou iogurte favorito.
Tags de receita:
- Cordeiro
- entrada
- indiano
- churrasco
