The Spruce / Teena Agnel
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 273 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 60g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 273 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sódio 221mg | 10% |
| Carboidratos totais 60g | 22% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 80mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As batatas doces são cozidas na frigideira com açúcar mascavo e manteiga, juntamente com outros temperos. Esta é uma das minhas maneiras favoritas de cozinhar batata-doce, e é especialmente boa com presunto ou para uma refeição de férias.
Esta é uma receita muito simples, com poucos ingredientes, e é uma boa mudança de ritmo em relação à caçarola, um prato de batata doce e marshmallow ou algo mais complicado. Se você preferir manter a preparação simples, esta é uma excelente escolha. Se você quiser aprimorar um pouco o prato, consulte as idéias de variação abaixo das instruções da receita.
Ingredientes
- 3 batatas doces médias (cerca de 1 1/2 libras)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro ou escuro
- 1/3 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal kosher
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
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Descasque as batatas doces e corte-as em fatias grossas de 1, 2 a 2 cm.
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Coloque as fatias de batata doce em uma panela e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 12 minutos, ou até ficar macio. Como alternativa, asse as fatias de batata doce em um forno a 375 F por cerca de 25 minutos.
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Em uma frigideira pesada, misture açúcar mascavo, água, manteiga e sal. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
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Adicione a batata doce fatiada à mistura de açúcar mascavo. Cozinhe por 10 minutos, ou até ficar bem envidraçado, virando-se com frequência para evitar queimaduras.
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Variações de receita
- Adicione 1/2 xícara de metades de nozes tostadas. Em vez de fatiar, corte a batata doce em cubos uniformes. Substitua 1/3 de xícara de água com cidra ou suco de maçã. Substitua 1/3 de xícara de água com suco de laranja e adicione Adicione algumas 1/2 raspas de chá a 1 colher de chá de canela ou cozinhe as batatas doces com um pau de canela.Em caso de manteiga, pode-se usar gotejamentos de bacon ou bacon em vez de manteiga. batatas doces.
Tags de receita:
- Batata
- batata doce de açúcar mascavo
- batata doce vitrificada
- acompanhamento
