Cogumelos Recheados Grelhados.
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- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 196 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 196 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 11% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 476mg | 21% |
| Carboidratos totais 26g | 9% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 195mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este prato de cogumelo recheado e grelhado é um excelente prato de entrada ou acompanhamento para qualquer refeição. A combinação de espinafre, farinha de rosca e tomate dá a esses cogumelos um sabor de pizza. Fatie e sirva como aperitivo ou simplesmente sirva inteiro para um delicioso prato principal vegetariano.
Ingredientes
- 4 cogumelos portobello grandes
- 280 a 340 g de espinafre bebê (lavado)
- 1 xícara / 240 mL de tomate (picado)
- 1/2 xícara / 120 mL de cebola (picada)
- 1/4 de xícara / 60 mL de farinha de rosca
- 1/4 xícara / 60 mL de tomate seco ao sol (picado)
- 1/4 de xícara / 60 mL de azeitonas pretas (picadas)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de sal
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mL de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de azeite
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque o espinafre em uma frigideira grande e cozinhe por 2 minutos até murchar.
Certifique-se de mexer constantemente.
Retire do fogo e escorra o excesso de líquido.
Coloque o espinafre murcha em uma tigela e reserve.
Adicione o azeite e a cebola à panela e cozinhe por 3 minutos.
Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos antes de adicionar tomates maduros e secos, azeitonas, sal e pimenta à mistura.
Cozinhe por 2 a 3 minutos.
Retire do fogo e misture o espinafre murcho reservado.
Pré-aqueça a grelha.
Remova as hastes dos cogumelos e retire delicadamente a porção preta.
Pincele o azeite nas tampas de cogumelos.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque na grelha e cozinhe em fogo médio por 5 a 6 minutos. Retire da grelha.
Coloque a mistura de espinafre em cogumelos.
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão com sal e pimenta.
Top espinafre com mistura de pão ralado.
Coloque as tampas de cogumelos recheados na grelha por mais 5 a 10 minutos.
Retire do fogo e sirva.
Desfrutar!
Tags de receita:
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- churrasco
