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A ingestão de gomos de alcaparra pode causar queimação na boca, náusea, palidez, pulso irregular, tontura, delírio e desmaio. Entre em contato com o Serviço de Extensão Cooperativa local para obter assistência na identificação de sua planta. Se você tem uma verdadeira planta de alcaparra, faça alcaparras caseiras usando esta receita como orientação. Colha os botões de flores antes que eles comecem a mostrar qualquer cor antes da abertura.
Alcaparras Dicas de Culinária
- Devido à salmoura usada para preservar as alcaparras, geralmente é recomendável enxaguar as alcaparras com excesso de sal e / ou salmoura antes de usar em sua receita. Seque cuidadosamente com uma toalha de papel. As dietas com restrição de sódio devem evitar alcaparras. Os papéis embalados em salmoura devem ser mantidos submersos em seu líquido em um recipiente hermético. Guarde na geladeira e use-a dentro de 9 meses. Os papéis embalados em sal podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 6 meses, mas também devem ser mantidos herméticos. alcaparras no final do processo de cozedura. Os papéis são excepcionais com frutos do mar e massas. Além disso, eles também combinam com saladas, molhos, ensopados, legumes (especialmente tomates), pizza, ovos, aves e carne. Alguns dos usos mais populares das alcaparras incluem tapenade, vieiras e molho de remoulade. as alcaparras substituídas medem a medida, se necessário, mas entendam que elas terão um sabor mais mostarda.
