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- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 48 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 49. | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 48 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 49. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 9mg | 0% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 7mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses biscoitos fáceis de macaron sem glúten são feitos com claras de ovos e amêndoas moídas ou farinha de amêndoa. Pedaços de chocolate derretido e um pouco de extrato de baunilha adicionam sabor aos biscoitos.
As claras e o açúcar são batidos para fazer um merengue antes da farinha de amêndoa e o chocolate derretido serem dobrados, deixando os biscoitos leves e macios na textura.
Ingredientes
- 6 onças (cerca de 1 xícara) de chocolate meio amargo
- 3 claras de ovo grandes
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amêndoas moídas (farinha de amêndoa)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Forre as assadeiras com papel manteiga ou unte-as com manteiga.
Coloque as gotas de chocolate no topo de uma caldeira dupla em água fervente. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até o chocolate derreter. Retire a panela e deixe esfriar.
Em uma tigela com uma batedeira, bata as claras e o sal até ficarem firmes, mas não secos.
Bata gradualmente o açúcar nas claras até a mistura ficar grossa e brilhante. O merengue deve ficar em picos.
Junte a farinha de amêndoa, baunilha e chocolate derretido.
Coloque algumas colheres de chá nas assadeiras preparadas.
Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos ou até endurecer. Desfrutar!
Tags de receita:
- Biscoitos
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- dia de boxe
