Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 331 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 33g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 331 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sódio 156mg | 7% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 4g | 16% |
| Proteína 33g | |
| Cálcio 48mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta caçarola combina chop suey familiar e reconfortante americano com uma cobertura de queijo derretido. É uma maneira deliciosa de desfrutar da comida clássica americana, e pode até ser preparada com um dia de antecedência.
Use uma mistura de queijos cheddar jack ou uma mistura de cheddar e mussarela, ou use uma mistura mexicana desfiada (sem tempero). Qualquer bom queijo derretido seria ótimo nesta caçarola. Você também pode pular a etapa de cozimento e servi-la imediatamente.
Sirva o prato com uma salada e pão duro ou pão de alho.
Ingredientes
- 8 onças cotovelo macarrão
- 1 1/4 a 1 1/2 libras de carne moída magra
- 1 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1 lata de tomate picado
- 1 lata grande / 15 onças de molho de tomate
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de colorau doce
- 1 folha de louro
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora (a gosto)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.
Unte levemente com manteiga uma assadeira de 2 1/2 a 3 quartos ou borrife-a com spray antiaderente.
Deixe ferver uma panela grande com água e sal em fogo alto. Adicione o macarrão e cozinhe seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione a carne moída, a cebola e o pimentão. Cozinhe até a cebola ficar macia e a carne não ficar mais rosada, mexendo sempre.
Adicione o tomate, molho de tomate, alho em pó, açúcar, páprica e louro. Prove e adicione sal kosher e pimenta do reino moída na hora, conforme necessário. Leve o molho para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.
Retire a folha de louro e misture o molho com o macarrão escorrido. Homogeneizar.
Transfira a mistura de chop suey americana para a assadeira preparada.
Polvilhe o queijo ralado sobre a caçarola.
Asse por 20 a 25 minutos ou até que a caçarola esteja quente e o queijo derreta.
Sirva e divirta-se!
Dicas e Variações
Adicione uma lata pequena ou um pote de cogumelos fatiados (escorridos) ou refogue cerca de 8 onças de cogumelos fatiados frescos em 1 colher de sopa de manteiga e adicione-os à mistura do molho.
Use 2 dentes de alho fresco picado em vez de alho em pó. Adicione o alho à frigideira com a carne moída cerca de 2 minutos antes da carne estar pronta.
Instruções antecipadas: Misture o molho e o macarrão; transfira para a assadeira. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve à geladeira até cerca de 20 minutos antes de planejar assar. Retire a caçarola da geladeira e deixe repousar por cerca de 20 minutos. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos. Cubra com o queijo, volte ao forno e continue assando por cerca de 15 minutos, ou até que a caçarola esteja quente e o queijo derreta.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- americano
- jantar em família
