O abeto
- Total: 50 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 243 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 243 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 743mg | 32% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 63mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você pode fazer um recheio vegetariano e vegano sem glúten sem usar pão? Você com certeza pode! Esta receita usa arroz e amêndoas em vez de pão, mas com todos os ingredientes tradicionais de recheio, incluindo tempero de aipo, cogumelos e aves.
Deseja modernizá-lo um pouco? Troque o arroz por grãos integrais da moda e quinoa sem glúten ou experimente com outro desses grãos sem glúten no lugar do arroz.
Ingredientes
- 1 xícara de cebola (picada)
- 1 xícara de aipo (picado)
- 1 xícara de folhas de aipo (picadas)
- 1 lata de cogumelos cortados em fatias de 4 onças (escorrida)
- 1 xícara de arroz (não cozido)
- 3 colheres de sopa de margarina vegana
- 2 xícaras de caldo de legumes sem glúten
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de tempero de aves
- 1/2 xícara de amêndoas torradas (picadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes e pré-aqueça o forno a 350 F.
O abeto
Em uma frigideira grande, refogue a cebola, o aipo, as folhas de aipo, os cogumelos e o arroz na margarina por alguns minutos, até que a cebola e o aipo estejam macios e o arroz esteja dourado.
O abeto
Transfira para uma caçarola ou assadeira de 2 litros levemente untada.
O abeto
Misture o caldo de legumes sem glúten, sal e temperos de aves.
O abeto
Tampe e asse por 30 a 35 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido absorvido.
O abeto
Fluff com um garfo e polvilhe a parte superior com amêndoas tostadas.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Receita cortesia da Ener-G Foods.
Tags de receita:
- Cogumelo
- acompanhamento
- americano
- Ação de graças
