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- Total: 27 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 266 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 266 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura saturada 7g | 34% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| Sódio 265mg | 12% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 7g | 24% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 162mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta caçarola de feijão verde é feita com creme de leite, queijo e uma variedade de ervas e temperos. Use feijão verde fresco ou congelado.
Ingredientes
- 1 libra de feijão verde fresco (cortado em estilo francês)
- 1 cebola pequena (cortada ao meio e em fatias finas)
- 1 colher de sopa de salsa fresca (picada)
- 3 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Raspas de limão de 1/2 colher de chá (ralado)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pimenta do reino
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite com gordura reduzida
- 1/2 xícara de queijo cheddar ou queijo americano (ralado)
- 1/4 de xícara de farinha de rosca fina e seca
Passos para torná-lo
Cozinhe o feijão cortado fresco até ficar macio, ou use o feijão congelado, cozido de acordo com as instruções da embalagem; drenar.
Cozinhe cebola e salsa (se você não tiver salsa fresca, 1 colher de chá seca servirá) em 2 colheres de sopa de manteiga até a cebola ficar macia. Misture a farinha, a casca de limão, o sal e a pimenta. Adicione o leite; cozinhe até engrossar e borbulhar, mexendo sempre.
Misture a mistura quente em creme de leite e feijão cozido; aqueça até o molho começar a borbulhar.
Colher em uma caçarola de 1 a 1 1/2-quart; polvilhe queijo por cima. Derreta 1 colher de sopa de manteiga restante; misture com farinha de rosca e polvilhe com queijo.
Grelhe cerca de 10 cm do frango até que o queijo derreta e esmigalhe marrom, cerca de 1 a 2 minutos.
Tags de receita:
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