Em relação ao BBQ, Inc.
- Total: 22 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: Serve 8
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 121 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Rendimento: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 121 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sódio 983mg | 43% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 79mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de bratwurst tem um chucrute de cebola que o acompanha. Você pode omitir o bacon se desejar diminuir o teor de gordura.
Ingredientes
- 8 ligações de bratwurst
- 2 (240 ml) garrafas de cerveja escura
- 3 xícaras / 720 mL de chucrute
- 2 xícaras / 475 mL de cebola amarela em fatias finas
- 2 xícaras / 475 mL de cebola roxa em fatias finas
- 2 tiras de bacon picado
- 2 colheres de sopa / 30 mL de açúcar mascavo claro
- 1 colher de sopa / 15 mL de alho picado
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
- 1 colher de chá / 5 mL de bagas de zimbro, esmagadas
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 8 pãezinhos ou pãezinhos
Passos para torná-lo
Perfure cada lingüiça várias vezes com garfo.
Cozinhe as cebolas vermelhas e a cerveja em fogo médio. Adicione a salsicha e cozinhe por 5 minutos.
Retire as linguiças, reservando o líquido. Em uma panela grande, cozinhe o bacon até ficar crocante.
Retire da panela e deixe escorrer em papel toalha. Coloque as cebolas amarelas na panela com gordura de bacon e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o alho e as bagas de zimbro. Cozinhe por 1 minuto e adicione o chucrute e a cerveja. Adicione o açúcar, o sal e a pimenta e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 90 minutos.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
Cozinhe pirralhos por 7 minutos, virando ocasionalmente. Retire do fogo e reserve.
Coloque pirralhos em pães ou pãezinhos e finalize com chucrute de cebola.
Tags de receita:
- Cerveja
- entrada
- alemão
- churrasco
