O abeto
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 2155 | Calorias |
| 121g | Gordo |
| 106g | Carboidratos |
| 152g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 2155 |
| % Valor diário* | |
| Total de gordura 121g | 155% |
| Gordura Saturada 50g | 249% |
| Colesterol 561mg | 187% |
| Sódio 844mg | 37% |
| Carboidratos totais 106g | 39% |
| Fibra alimentar 6g | 22% |
| Proteína 152g | |
| Cálcio 234mg | 18% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes peitos de frango grelhados simples são servidos com linguine e um fácil molho de creme Cajun. O frango leva apenas alguns minutos para cozinhar, e o molho é uma combinação simples de creme e temperos.
Os peitos de frango são temperados com temperos enegrecidos ou Cajun e depois são grelhados ou grelhados com perfeição. Use uma grelha interna ou externa, uma assadeira ou uma assadeira para cozinhar o frango nesta receita.
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango desossado (sem pele)
- 1 colher de chá de mistura de tempero enegrecida (ou tempero de Cajun)
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 1/2 a 2 colheres de chá de tempero Cajun (Emeril's Louisiana Spice, Chachere's, etc.)
- Molho Red Hot de Dash Frank (ou Texas Pete's, ou Tabasco, ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- Pimenta preta moída na hora
- Sal picado (ou a gosto)
- 16 onças linguine
- 1 tomate grande (sem sementes, picado)
- 4 cebolas verdes (em fatias finas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Coloque os peitos de frango entre as folhas de filme plástico e a libra para achatar levemente e uniformizar a espessura.
O abeto
Polvilhe levemente o frango com uma mistura de tempero enegrecido ou tempero Cajun. Deixou de lado.
O abeto
Em uma panela média, cozinhe o creme por cerca de 4 minutos para reduzir um pouco.
O abeto
Misture a farinha com a manteiga e bata no creme.
Adicione o tempero Cajun e o molho picante, a gosto, juntamente com o molho Worcestershire. Prove e ajuste os temperos, conforme necessário. Continue quente.
O abeto
Cozinhe o linguine ou o fettuccine em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem; seque bem.
O abeto
Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça uma assadeira em fogo médio-alto ou pré-aqueça a grelha ou a churrasqueira ao ar livre.
O abeto
Sear frango por cerca de 2 minutos de cada lado.
O abeto
Reduza o fogo para médio e continue cozinhando, virando, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e mantenha quente.
O abeto
Disponha o linguine cozido quente em pratos de servir. Fatia de frango e organizar em cada porção de linguine. Coloque o molho sobre cada porção.
O abeto
Polvilhe porções com tomate picado e cebola verde.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- De acordo com o USDA, o frango deve ser cozido a uma temperatura mínima segura de 165 F (74 C). Se não tiver certeza ou se os peitos de frango estiverem grossos, verifique com um termômetro de leitura instantânea.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- cajun
- jantar em família
