Sobre BBQ Inc.
- Total: 24 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 14 minutos
- Rendimento: 1 1/4 libra (3 a 4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 336 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 40g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 1/4 de libra (3 a 4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 336 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 20% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 112mg | 37% |
| Sódio 2438mg | 106% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 40g | |
| Cálcio 52mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As cebolas são marinadas com o bife, dando-lhe um sabor fantástico. Grelhe as cebolas até ficarem marrons e macias e sirva-as em cima do bife de flanco. Você também pode anular algumas das marinadas e refogar as cebolas, se preferir. De qualquer maneira, esta é uma deliciosa receita de bife, com certeza agradará.
Ingredientes
- 1 1/4 libras / 570 g. bife de flanco
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas de 1, 2 cm
- 1/4 de xícara / 60 mL de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa / 15 mL de azeite
- 2 colheres de chá / 10 mL de mostarda Dijon
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa / 15 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de pimenta preta
- 1/2 colher de chá / 2, 5 ml de pimenta da Jamaica
Passos para torná-lo
Combine vinagre, mostarda, sal, pimenta do reino, pimenta da Jamaica, alecrim e óleo em um prato grande e raso de vidro.
Adicione bife e cebola; vire para revestir. Deixe descansar por 15 minutos.
Grelhe o bife e a cebola por 12 a 16 minutos (dependendo da espessura e do cozimento desejado), virando um pouco e escovando com marinada durante a primeira metade do cozimento.
Depois de cozido, retire do fogo, deixe a carne descansar por 5 minutos e depois fatie o bife no grão.
Sirva com cebola.
Tags de receita:
- bife
- jantar
- americano
- churrasco
