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- Total: 22 minutos
- Preparação: 8 mins
- Cozinhe: 14 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 276 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 32g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 276 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sódio 502mg | 22% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 32g | |
| Cálcio 27mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O sabor levemente picante do molho de mostarda e mel complementa o sabor amanteigado dos filés de robalo.
Ingredientes
- 1 1/2 libras / 680 gramas de filetes de robalo (cerca de 1 a 1 1/2 polegadas de espessura)
- 1/4 xícara / 60 mililitros de vinho branco para cozinhar
- 2 colheres de sopa / 30 mililitros de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa / 30 mililitros de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa / 30 mililitros de mel
- 1/2 limão (suco)
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mililitros de molho inglês
- 1/2 colher de chá de sal marinho
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture todos os ingredientes, exceto o peixe, em uma tigela grande. Adicione robalo, certificando-se de revestir muito bem.
Pré-aqueça a grelha para alta temperatura.
Após 30 minutos, retire o peixe da marinada.
Coloque o peixe na grelha. Pincele a marinada em cima do peixe e cozinhe por 5 a 7 minutos.
Vire o peixe e aplique a marinada e cozinhe por 5 a 7 minutos, ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.
Quando terminar, retire do fogo e sirva.
Tags de receita:
- Robalo
- entrada
- americano
- churrasco
