Receita de peixe-gato jamaicano grelhado

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• Total: 22 minutos
• Preparação: 10 mins
• Cozinhe: 12 minutos
• Rendimento: 4 filetes (4 porções)

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Diretrizes nutricionais (por porção)
534	Calorias
55g	Gordo
13g	Carboidratos
1g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 4 filetes (4 porções)
Quantidade por porção
Calorias	534
% Valor diário*
Gordura Total 55g	70%
Gordura saturada 8g	39%
Colesterol 0mg	0%
Sódio 671mg	29%
Carboidratos totais 13g	5%
Fibra alimentar 1g	5%
Proteína 1g
Cálcio 42mg	3%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Esta receita de peixe grelhado é fantástica! Se quiser torná-lo mais picante, basta adicionar outro jalapeño picado aos temperos.

Ingredientes

• 4 filetes de peixe-gato
• 2 cebolas verdes picadas
• 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
• 2 colheres de sopa / 30 mL de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa / 30 mL de molho inglês
• 2 colheres de sopa / 30 mL de vinagre de vinho branco
• 1 colher de sopa / 15 mL de gengibre fresco picado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá / 5 mL de pimenta da Jamaica
• 1 colher de chá / 5 mL de tomilho seco
• 1 colher de chá / 5 mL de sal
• 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta

Passos para torná-lo

Pré-aqueça a grelha em fogo médio.

Misture todos os ingredientes, além do peixe-gato, em uma tigela grande.

Adicione o peixe à tigela, cubra bem, cubra a tigela e deixe repousar por 5 a 10 minutos em temperatura ambiente.

Retire os filetes da tigela, certificando-se de reservar a marinada.

Coloque o peixe em uma grelha levemente untada com óleo, pincele com metade da marinada e deixe cozinhar por 5 minutos.

Vire o peixe, pincele com a marinada restante e cozinhe por 7 a 9 minutos adicionais.

Retire do fogo a temperatura interna do peixe atinge pelo menos 145 F e sirva.

Tags de receita:

• peixe
• entrada
• caribe
• churrasco

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