O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 2 horas
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 105 mins
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 449 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 50g | Carboidratos |
| 39g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 449 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 4g | 21% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sódio 174mg | 8% |
| Carboidratos totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 13g | 48% |
| Proteína 39g | |
| Cálcio 164mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sirva esta saudável carne moída e chili de feijão preto com pão de milho ou bolachas ou use-a como recheio de taco. Esta é uma ótima refeição todos os dias que sua família solicitará repetidamente. Use um fogão lento ou cozinhe no fogão.
Você sabia que o chili congela bem? Considere fazer um lote duplo e congelar metade para uma refeição futura.
Ingredientes
- 1 cebola doce (cerca de 1 xícara em cubos)
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho (grandes)
- 1 1/2 libras de carne moída
- 1 onça pode ameno pimentão verde
- 2 latas de 14, 5 onças de tomate em cubos
- 1 8 onças podem molho de tomate
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de ancho chile em pó ou mais chili em pó
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 de colher de chá de orégano seco
- Opcional: pó de chile chipotle traço
- 1 lata de 15 onças de feijão preto (lavado e escorrido)
- Sal e pimenta a gosto)
Passos para torná-lo
Descasque a cebola e corte-a em cubos.
Retire o caule e as sementes do pimentão e corte em cubos.
Descasque e pique o alho.
Coloque uma frigideira funda grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe por cerca de 4 minutos, quebrando-a e mexendo sempre.
Adicione a cebola picada e o pimentão e continue cozinhando até que a cebola esteja macia. Adicione os ingredientes restantes.
Reduza o fogo para o nível mais baixo e cozinhe por cerca de 1 a 2 horas, ou transfira para a panela lenta e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 horas.
Sirva o pimentão com pão de milho ou bolachas.
Dicas
- Ilumine o pimentão usando peru moído ou frango em vez de carne. Acrescente um pouco de caldo de carne ou base para dar um pouco de sabor à carne. Congelar o pimentão em porções individuais para almoços ou refeições rápidas. Decore Ideias - Decore o pimentão com creme de leite e coentro picado, cebola ou cebolinha. Ou esfarele as tortilhas sobre as porções. O cheddar ralado ou uma mistura mexicana também fazem um ótimo enfeite. Ou coloque guarnições opcionais em tigelas e deixe sua família e amigos adicionarem o que quiserem.Use os restos de pimenta para os melhores cachorros-quentes ou use-os como recheio para omeletes ou burritos.
Tags de receita:
- Tomate
- jantar
- tex-mex
- outono
