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Talvez subestimada na cozinha e, às vezes, no jardim, a beterraba faça parte regular do nosso jardim. Nas hortas e paisagens comestíveis, a beterraba é fácil de cultivar e ajuda a alimentar o solo. Se você tem animais na propriedade do quintal, também pode cultivar beterraba para alimentar seus animais. Aprenda a adicionar beterraba ao seu plano de jardim primavera ou outono com este guia rápido para cultivar beterraba.
Escolhendo tipos de beterraba para crescer
Para alimentar o gado de um jardim adaptado a culturas maiores, a beterraba forrageira produz beterrabas gigantes que contribuem bastante para os animais de fazenda no quintal. As beterrabas de armazenamento também podem ser boas em um ambiente residencial suburbano ou urbano, cultivado durante o outono para ser armazenado em uma adega fria.
Tire algum tempo folheando um catálogo de sementes para tipos de beterraba. Depois de cortar as beterrabas, elas podem ser lindas, com listras e faixas de cores. Aliás, essas cores são marcadores de cargas de antioxidantes e nutrientes que irão adicionar à dieta saudável da sua família. Beterraba é mais do que vegetais vermelhos estranhos que algumas pessoas gostam. Eles podem ser versáteis, comestíveis em todas as partes e lindos!
Onde cultivar beterrabas
Como parte da família dos espinafres, você pode colocar beterraba em qualquer lugar onde possa colocar folhas verdes semelhantes. Eles se saem especialmente bem em climas frios e são alimentadores leves. Tudo isso contribui para tornar a beterraba uma excelente colheita de outono, para seguir alimentadores pesados em sua rotação de colheita.
A beterraba é bastante resistente na seca e prefere seguir o solo que foi drenado um pouco de nitrogênio. Deixe-os perseguir abóboras ou melões que tirarão muito do solo.
Como os vegetais são comestíveis, você pode plantá-los perto de sua cozinha para uma rápida colheita do jantar. Ou coloque-os na paisagem para ver aquela cor de acelga nos verdes.
A beterraba também funciona bem como vegetais tolerantes à sombra, abrindo as possibilidades de jardins de contêineres e colocando-os em plantas mais altas.
Beterraba inicial
Plante-as no final do verão e deixe crescer até as primeiras geadas. Dê até três meses a partir do momento em que plantá-las para dar tempo para que grandes beterrabas cresçam. Se você está procurando principalmente os greens, pode esperar resultados em cerca de um mês.
As beterrabas da primavera podem ser semeadas diretamente ao ar livre cerca de um mês antes da última geada. Para obter a melhor colheita, alterne outro plantio em algumas semanas depois para manter as verduras e beterrabas por mais algum tempo.
Você verá a germinação em cerca de uma semana, mas as sementes que plantará são vagens. Dentro deles estão algumas sementes, para observar o que surge e estar pronto para afiná-las um pouco quando começarem a brotar. Depois de terem folhas e alguns centímetros de altura, finos a alguns centímetros de distância.
Armazenando e usando beterrabas
As beterrabas podem ser colhidas e usadas assim que as folhas começam a crescer bem. Preferimos deixar que os animais da fazenda desfrutem da beterraba à vontade, enquanto as raízes crescem bem e são fortes. As folhas não precisam ter mais do que 15 cm de altura.
Os topos das beterrabas começarão a espreitar para fora do solo quando o tempo de colheita estiver próximo. Em vez de deixá-los crescer em lâmpadas premiadas, vá em frente e colha as pequenas. Eles devem estar prontos entre 50 e 70 dias após o plantio, dependendo da sua variedade. A colheita de beterrabas pequenas proporcionará melhor sabor e textura do que deixá-las maiores e mais maduras.
Puxe as beterrabas à mão um dia ou mais depois de regá-las para garantir que o solo esteja solto e não corte a pele se você colher cavando.
As beterrabas que você planeja armazenar devem ser secas, sem lavar o solo, antes de colocá-las no armazenamento a frio. De qualquer forma, lave-os logo antes de usar.
Você pode preparar beterraba de várias maneiras, desde cozinhar no vapor até assar e adicionar saladas. Se você ainda não é fã de beterraba, vale a pena tentar! Seu jardim irá apreciar a nova reviravolta, e você se divertirá experimentando novas receitas.
