Westend61 / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
Os cachorros-quentes de hambúrguer são um toque divertido em uma receita tradicional. Em vez de servir cachorros-quentes ou salsichas em um pão de cachorro-quente, faça hambúrgueres! A carne moída é temperada e formada em forma de cachorro-quente e depois servida em pães de cachorro-quente.
Como sempre, certifique-se de que a carne moída nesta receita esteja cozida a uma temperatura mínima de 160 F antes de servi-la. Use um bom termômetro de alimentos e certifique-se de usá-lo corretamente. Coloque a ponta nos rissóis de carne moída pelo lado, não pela parte superior, para obter resultados mais precisos.
Ingredientes
- 1/4 xícara de cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de chá de óleo
- 1/4 de xícara de migalhas de pão (macia)
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 libra de carne moída magra
- 4 pãezinhos de cachorro-quente (divididos e tostados)
- 4 fatias de queijo Colby
- Coberturas opcionais de cachorro-quente: gosto de picles, ketchup, mostarda
Passos para torná-lo
Em uma tigela pequena para microondas, misture a cebola e o alho com o óleo. Microondas esta mistura em alta por 1 minuto ou até que os legumes estejam macios. Retire a tigela do microondas. Adicione as migalhas de pão, leite, ketchup, molho Worcestershire e pimenta e misture bem. Trabalhe na carne moída com as mãos apenas até combinar.
Forme a mistura de carne em quatro toras de 7 "com cerca de 3/4" de espessura. Coloque cuidadosamente em uma grelha.
Grelhe os rissóis 4 a 5 "do fogo por 8 a 11 minutos, girando uma vez, até que um termômetro de carne registre 160 F.
Cubra cada patty com queijo e grelhe por mais 30 segundos, até que o queijo derreta. Você também pode grelhar a carne como faria com hambúrgueres; gire para que todos os lados fiquem dourados até a temperatura atingir 160 F.
Coloque os rissóis em pãezinhos de cachorro-quente e sirva com coberturas de queijo, picles, mostarda, etc.
Tags de receita:
- Tomate
- jantar
- nos regional
- de volta à escola
