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- Total: 37 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 578 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 47g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 578 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 36% |
| Gordura saturada 8g | 41% |
| Colesterol 134mg | 45% |
| Sódio 1118mg | 49% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 47g | |
| Cálcio 136mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas costeletas de porco devem ser grossas e carnudas, porque a marinada que lhes dá sabor é mais do que capaz de transformá-las em algo espetacular. Uma costeleta boa e grossa de costela ou costeleta de lombo cortada ao centro funcionarão perfeitamente, mas tudo o que você tiver será ótimo.
A combinação de mel para doçura e gengibre significa que essas costeletas de porco terão uma superfície perfeitamente caramelizada. Grelhe-os quente e rapidamente, mas não cozinhe demais.
Ingredientes
- 4 costeletas de porco (1 1/2 polegadas de espessura)
- Para a Marinada:
- 1/3 xícara / 80 ml. querida
- 3 colheres de sopa / 45 ml. molho de soja
- 1 colher de sopa / 15 ml de óleo vegetal
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá./5 ml de gengibre (em pó)
- 1 colher de chá./5 ml. óleo de gergelim
- 1/2 colher de chá / 2, 5 ml. sal marinho
Passos para torná-lo
Combine os ingredientes da marinada em uma tigela pequena.
Coloque as costeletas de porco em um prato de vidro raso.
Despeje a marinada sobre as costeletas, cubra e deixe marinar na geladeira por 1 a 3 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
Retire as costeletas do prato de vidro e descarte a marinada.
Coloque as costeletas de porco em uma grelha levemente untada com óleo e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos, virando uma vez.
Quando a temperatura interna atingir os 145 F / 65 C, até que as costeletas de porco estejam prontas.
Retire do fogo, deixe as costeletas de porco descansarem por 5 minutos e sirva com seus lados favoritos.
Nota:
Quando estiver pronto para servir, despeje o restante do molho sobre as coberturas. Esta marinada é fantástica, servida com arroz branco ou marrom.
Tags de receita:
- Carne de porco
- entrada
- ásia
- churrasco
