História da melancia

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O nome botânico da melancia, Citrullus vulgaris , vem da forma diminuta de citros , que se refere à cor e forma da fruta, e vulgaris significa frutas comuns ou comuns. Não é preciso um cientista de foguetes para descobrir de onde vem seu nome comum em inglês, melancia. A polpa desta fruta suculenta tem mais de 90% de água.

Nativa da África, era uma fonte valiosa e portátil de água para situações de deserto e quando os suprimentos naturais de água estavam contaminados. As melancias foram cultivadas no Egito e na Índia já em 2500 aC, como evidenciado em hieróglifos antigos.

Usando melancias

O uso mais comum da melancia é esfriar o melão e fatiá-lo ou cortá-lo em cubos para um lanche ou sobremesa rápida e fria. Uma dança popular da linha americana homenageia a melancia chamada Watermelon Crawl. Na Itália, o pudim de melancia é uma sobremesa popular geralmente feita de melancia, amêndoas, chocolate e canela. A carne agradavelmente doce da melancia também é maravilhosa como gelo e em copos misturados de frutas e melão. Um dos favoritos do sul dos EUA são os picles feitos a partir da casca de melancia.

A melancia também é uma excelente opção para quem tem um talento artístico que gosta de fazer esculturas comestíveis. A casca escavada e escavada faz um cesto lisonjeiro para guardar saladas de frutas e tal. Os russos fazem uma cerveja saudável com suco de melancia.