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- Total: 45 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 214 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 214 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 195mg | 8% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 35mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma receita caseira de torta de mirtilo usando massa folhada para fazer uma crosta e um topo de treliça, poupando-lhe o trabalho da parte mais demorada de fazer uma torta - a crosta. O uso de pastelaria phyllo a torna à prova de falhas e torna a crosta agradável e escamosa - tanto para mostrar o delicioso recheio de mirtilo!
Feita com apenas alguns ingredientes simples, incluindo mirtilos, açúcar e farinha, esta é uma receita simples, fácil e vegana, sem ovos e sem leite. Nenhum substituto de ovo necessário! Também pode ser feito com limão. Obviamente, essa é apenas uma das muitas tortas veganas que você pode fazer para uma deliciosa sobremesa.
Esta receita caseira de torta de mirtilo é cortesia dos Wild Blueberries.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de farinha (para todos os fins)
- 5-6 folhas de massa folhada
- 3/4 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela
- 6 xícaras de mirtilos frescos
- 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Passos para torná-lo
Para preparar a crosta
Primeiro, cubra levemente uma forma de torta de 15 cm com spray antiaderente.
Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de chá de açúcar e 1 colher de chá de farinha e reserve.
Empilhe todas as folhas de phyllo juntas (4 ou 5, mantendo uma para a crosta superior da treliça) e depois corte-as ao meio transversalmente. Cubra as folhas com um pano levemente úmido até estar pronto para usar.
Pegue uma folha de phyllo e coloque-a na assadeira. Brasão levemente com o spray de óleo vegetal e polvilhe cerca de meia colher de chá de mistura de açúcar sobre ele. Repita com as folhas restantes, colocando as camadas no sentido horário em intervalos de 1 ”até que a borda inteira da panela esteja coberta. Apare o excesso de phyllo com tesouras de cozinha.
Para preparar o preenchimento
Em uma panela grande, misture açúcar, amido de milho e canela e misture bem.
Adicione mirtilos frescos e polvilhe com suco de limão. Misture levemente para combinar.
Cozinhe e mexa delicadamente em fogo médio até que a mistura ferva. Cozinhe e mexa mais 2 minutos.
Retire do fogo e transfira para a massa filo preparada.
Para preparar a crosta superior da estrutura
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Corte a folha de phyllo ao meio transversalmente. Cubra levemente cada meia folha com spray antiaderente de óleo vegetal. Empilhe as 2 camadas e dobre longitudinalmente e corte em 6 tiras. Torça as tiras e arrume-as sobre o recheio da torta.
Asse sua torta de mirtilo caseira por 20 a 25 minutos ou até que o filé esteja levemente crocante e dourado.
A torta de mirtilo é melhor servida fresca, mas à temperatura ambiente, então deixe a torta esfriar, mas depois sirva-a o mais rápido possível.
Desfrutar!
Tags de receita:
- mirtilo
- sobremesa
- americano
- potluck
