Como cultivar batatas orgânicas em seu jardim

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Não há nada melhor do que uma batata nova perfeitamente cozida, levemente amanteigada e salgada. Embora um russet perfeitamente assado chegue bem perto. Se você está acostumado a comprar batatas no supermercado, é provável que tenha provado apenas algumas variedades comuns. Quando você cresce, há um mundo inteiro de sabores, cores, formas e tamanhos abertos para você. Você pode cultivar todas as batatas novas que você poderia pedir ou cultivar bem mantendo as batatas para guardar durante o inverno. E a boa notícia é que as batatas realmente não são muito úteis para o jardineiro.

Local e Solo

As batatas devem ser cultivadas em uma área que receba pelo menos seis horas de sol, em solo com fertilidade média e bem drenado. Solos pesados de argila dificultam a formação de tubérculos em tamanho real. Também deve ser um local em que você não cultiva batatas, tomates, pimentões ou berinjelas nos últimos dois anos, para evitar doenças transmitidas pelo solo.

Plantio

Você plantará variedades no início da temporada assim que o solo puder ser trabalhado e quando a temperatura do solo atingir 40 graus Fahrenheit. As variedades de estação intermediária e final podem ser plantadas uma a quatro semanas antes da última geada da primavera.

Você deve plantar apenas batatas de semente certificadas e livres de doenças, disponíveis em centros de jardinagem, viveiros e catálogos.

Para um início extra-precoce das batatas precoces, convém "mordê-las". Isso significa simplesmente colocar os tubérculos, com os olhos para cima, em uma caixa em local fresco e seco por uma a duas semanas, até que os olhos brotem. Você não precisa comer batatas no meio e no final da temporada; simplesmente plante os tubérculos sempre que estiver pronto.

Pequenas batatas de semente podem ser plantadas inteiras. As maiores que um ovo de galinha podem ser cortadas para que haja um a três olhos por peça (embora você não precise fazer isso se não quiser.) Apenas certifique-se de deixar as batatas de semente cortadas pelo menos 24 horas antes do plantio, para que os lados cortados fiquem insensíveis e não apodreçam.

Existem vários métodos para plantar batatas no seu jardim:

Plantio em trincheiras: Cave uma trincheira de 15 a 20 cm de profundidade e coloque as batatas a 30 cm de distância. Cubra com quatro polegadas de solo.Plantar em buracos individuais: Cavar um buraco de seis a oito polegadas de profundidade e largura, coloque a batata no buraco e cubra com quatro polegadas de solo.Em recipientes como barris, latas de lixo ou cercas de arame. Coloque seis polegadas de solo ou mistura de envasamento no fundo, coloque batatas por cima do solo e cubra com mais quatro polegadas de solo.

Batatas em crescimento

Cultivar batatas é muito simples. Eles exigem uma polegada de água por semana e, se você alterou seu solo com composto, não precisará de fertilizante. Se você não estiver alterando o solo com composto ou outra matéria orgânica, poderá misturar um fertilizante orgânico equilibrado no solo no momento do plantio, seguindo as instruções sobre o produto que decidir usar.

Além de manter a área sem água e ervas daninhas, você precisará subir regularmente as batatas. Hilling garante que os tubérculos em formação permaneçam no subsolo e não fiquem verdes (as batatas verdes são venenosas). Quando a folhagem das batatas tiver 12 polegadas de altura, adicione solo ou palha ao topo da vala ou buraco, deixando três a quatro polegadas de folhagem expostas. Você vai querer fazer isso a cada duas semanas, deixando as primeiras polegadas de folhagem expostas a cada vez.

Pragas e Doenças

Pragas e doenças comuns para batatas incluem:

Besouro de batata do Colorado: besouros, larvas e ovos das plantasBesouros da pulga: mantenha a área livre de ervas daninhas para não fornecer cobertura para besouros da pulga, borrife com sabão inseticida: rotação de culturas, variedades resistentes a plantas ('Norland' 'Chieftain', 'Russet Burbank') Late Blight: rotação de culturas, limpar folhagens e tubérculos da estação anterior, variedades resistentes a plantas ('Sebago', 'Elba', 'Allegheny')

Colheita

Batatas novas podem ser cavadas a qualquer momento durante a estação, assim que você vê flores nas plantas. Se você estiver cultivando batatas para armazenar, deixe a folhagem ficar marrom. Corte-o novamente e deixe as batatas no chão por mais algumas semanas, colhendo antes de obter uma geada forte.

A melhor maneira de colher batatas é usar um garfo e começar na borda externa da colina ou trincheira. Tente colocar o garfo o mais fundo possível no solo e levante para colher as batatas.

Você pode economizar batatas de semente do seu jardim de ano para ano. Simplesmente salve tubérculos saudáveis em um local fresco e seco. O bom disso é que, com o tempo, você acaba com uma variedade de batatas que é particularmente adequada às condições do seu jardim.

Para armazenar batatas, mantenha-as em local escuro, frio e sem congelamento, com um pouco de umidade. Não os lave antes de guardar, mas deixe-os descansar por alguns dias após a colheita, para que todo o solo grudado nos tubérculos seque completamente.

Uma planta normalmente produz entre dois e dez quilos de batata.