Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 613 | Calorias |
| 36g | Gordo |
| 39g | Carboidratos |
| 32g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 613 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 36g | 46% |
| Gordura saturada 16g | 82% |
| Colesterol 127mg | 42% |
| Sódio 1181mg | 51% |
| Carboidratos totais 39g | 14% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 32g | |
| Cálcio 220mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta caçarola fácil de macarrão de frango faz uma deliciosa refeição em família ou uma oferta de jantar de festa.
Sirva esta saudável caçarola de frango e macarrão com biscoitos e salada de brócolis ou uma simples salada.
Algumas receitas semelhantes incluem caçarola de frango à la king com macarrão, frango em panela de barro com macarrão ou caçarola de frango com cogumelos.
Ingredientes
- 8 onças de macarrão de ovo (cru)
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de cogumelos fatiados (cerca de 4 onças)
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de galinha (de preferência sem sal ou com pouco sal)
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de pimiento (picado e escorrido)
- Sal Kosher (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 2 xícaras de frango (cozido em cubos)
- 1/3 xícara de queijo parmesão (ralado)
Passos para torná-lo
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; escorra bem.
Aqueça o forno a 350 F.
Unte com manteiga uma caçarola rasa de 2 1/2 quartos.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em uma panela grande ou refogue em fogo baixo; refogue os cogumelos. Misture a farinha, mexendo até ficar homogêneo. Cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
Adicione gradualmente o caldo de galinha, o leite e o pimiento, mexendo sempre até o molho engrossar. Prove e adicione sal kosher e pimenta preta moída na hora, a gosto.
Na caçarola preparada, misture o macarrão cozido e escorrido, o frango em cubos e a mistura de molho. Polvilhe o queijo parmesão por cima.
Asse por 20 a 25 minutos.
Dicas e Variações
Em vez de macarrão de ovo, faça o prato com espaguete cozido e escorrido, macarrão ou outro tipo de macarrão.
Omita os cogumelos e reduza a manteiga para 6 colheres de sopa.
Refogue cerca de 1/2 a 1 xícara de cebola ou uma mistura de cebola, aipo e cenoura na manteiga antes de adicionar a farinha.
Tags de receita:
- caçarola
- entrada
- americano
- jantar em família
