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- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 9 a 10 cookies (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 133 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 9 a 10 biscoitos (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 133 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 7% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 182mg | 8% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 21mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Os biscoitos da sorte podem ser difíceis de fazer - é importante garantir que a massa esteja espalhada uniformemente na assadeira. Em vez de usar as costas de uma colher de pau para espalhar a massa, é melhor inclinar a assadeira para frente e para trás, conforme necessário. O uso de luvas de algodão facilita o manuseio e modelagem dos biscoitos quentes. Esta receita de biscoito da sorte faz cerca de 10 biscoitos.
Ingredientes
- 2 claras de ovo grandes
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (puro)
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa (pura)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Escreva fortunas em pedaços de papel com 3 1/2 polegadas de comprimento e 1/2 polegada de largura.
Pré-aqueça o forno a 300 F. Unte 2 assadeiras de 9 a 13 cm.
Em uma tigela média, bata levemente a clara de ovo, o extrato de baunilha, o extrato de amêndoa e o óleo vegetal até obter espuma, mas não ficar duro.
Peneire a farinha, o amido de milho, o sal e o açúcar em uma tigela separada. Mexa a água na mistura de farinha.
Adicione a farinha à mistura de clara de ovo e mexa até obter uma massa lisa. A massa não deve estar escorrendo, mas deve cair facilmente de uma colher de pau.
Gorjeta
Coloque as colheres de sopa niveladas de massa na assadeira, espaçando-as com pelo menos 5 cm de distância. Incline cuidadosamente a assadeira para frente e para trás e de um lado para o outro, de modo que cada colher de sopa de massa se forme em um círculo de 10 cm de diâmetro.
Asse até que a metade de cada polegada de cada biscoito fique dourada e fácil de remover da assadeira com uma espátula (14 a 15 minutos).
Trabalhando rapidamente, remova o biscoito com uma espátula e vire-o na sua mão.
Coloque uma fortuna no meio de um biscoito.
Para formar a forma de biscoito da sorte, dobre-o ao meio e puxe suavemente as bordas para baixo sobre a borda de um copo, colher de pau ou a borda de uma forma de muffin. Coloque o biscoito pronto no copo da forma para que ele mantenha sua forma. Continue com o restante dos cookies.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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