O abeto
- Total: 17 minutos
- Preparação: 7 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 1 1/2 xícaras ou 24 porções
O xarope simples (ou açúcar) pode ser facilmente aprimorado com suas ervas favoritas, como a lavanda. Esta pequena erva roxa é ideal para adicionar um sabor botânico leve e aromático a qualquer bebida e o transportará imediatamente para um jardim na primavera.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 3 colheres de sopa de flores de lavanda frescas ou secas
- 2 xícaras de açúcar
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Deixe ferver a água e a lavanda.
O abeto
Misture o açúcar até dissolver completamente.
O abeto
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
O abeto
Retire do fogo e deixe esfriar e íngreme por pelo menos 1 hora.
O abeto
Coe a lavanda.
O abeto
Despeje em uma garrafa e mantenha na geladeira. Armazenará bem por aproximadamente 2 semanas.
O abeto
Desfrutar!
Dicas
- A receita faz um xarope muito doce e rende pouco mais de 1 xícara. Se você quiser fazer mais, basta dobrar ou triplicar todos os ingredientes. Ao escolher sua lavanda, use botões que não se abriram e floresceram completamente - para obter as melhores qualidades aromáticas, escolha os botões que estão totalmente roxos, mas ainda bem embrulhados. Você também pode usar lavanda seca, que pode ser encontrada na maioria das mercearias naturais.
Variações de receita
- Se quiser, adicione alecrim a esse xarope. As duas ervas são companheiras perfeitas e a combinação pode ser usada em qualquer bebida que exija um ou outro. Xarope simples de mel de lavanda: o mel pode ser usado como uma porção do adoçante para este xarope. Ele adiciona um fundo mais escuro para as flores brilhantes e é perfeito para misturar bebidas com uísque, rum e outras bebidas espirituosas. Para fazer a calda, leve para ferver 1 xícara de água e 1 colher de sopa de flores de lavanda. Adicione 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de mel e mexa até dissolverem. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos antes de retirar do fogo. Deixe esfriar, coe e engarrafe.
Tags de receita:
- calda comum
- xarope de lavanda
- americano
- Primavera
